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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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Data corrente: |
22/07/2010 |
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Data da última atualização: |
08/10/2010 |
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Autoria: |
PINHEIRO, R. S. B.; JORGE, A. M.; SOUZA, H. B. A.; BOIAGO, M. M. |
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Título: |
Coloração da gordura e qualidade da carne de ovelhas de descarte abatidas em distintos estágios fisiológicos. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Belo Horizonte, v. 62, n. 2, p. 468-474, fev., 2010. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Avaliaram-se a qualidade física do músculo Longissimus lumborum de ovelhas de descarte da raça Santa Inês, abatidas em diferentes estágios fisiológicos, a cor da gordura subcutânea desse músculo e as possíveis correlações entre as variáveis de qualidade da carne. Utilizaram-se 21 ovelhas, distribuídas nos seguintes tratamentos: T1= ovelhas que permaneceram por 60 dias em lactação com seus respectivos cordeiros e abatidas um dia após o desmame das crias; T2= ovelhas que permaneceram por 60 dias em lactação com seus respectivos cordeiros e mais um período aproximado de 30 dias sem os cordeiros e posteriormente abatidas; e T3= ovelhas que não pariram durante o ano. A cor da carne e da gordura subcutânea não foram influenciadas pelo estágios fisiológico dos animais no momento do abate, com exceção da luminosidade da carne (T1= 41,13; T2= 37,56 e T3= 38,12 L*). A qualidade física da carne apresentou pouca variação entre os tratamentos, porém a força de cisalhamento (T1= 4,08; T2=2,86 e T3=2,35 kgf/cm2) e as perdas por cocção (T1=31,97; T2=35,70 e T3= 31,91 %) da carne diferiram entre os tratamentos. Não se observou alta correlação entre a maioria das características avaliadas. |
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Thesagro: |
Ovino. |
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Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
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Marc: |
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520 $aAvaliaram-se a qualidade física do músculo Longissimus lumborum de ovelhas de descarte da raça Santa Inês, abatidas em diferentes estágios fisiológicos, a cor da gordura subcutânea desse músculo e as possíveis correlações entre as variáveis de qualidade da carne. Utilizaram-se 21 ovelhas, distribuídas nos seguintes tratamentos: T1= ovelhas que permaneceram por 60 dias em lactação com seus respectivos cordeiros e abatidas um dia após o desmame das crias; T2= ovelhas que permaneceram por 60 dias em lactação com seus respectivos cordeiros e mais um período aproximado de 30 dias sem os cordeiros e posteriormente abatidas; e T3= ovelhas que não pariram durante o ano. A cor da carne e da gordura subcutânea não foram influenciadas pelo estágios fisiológico dos animais no momento do abate, com exceção da luminosidade da carne (T1= 41,13; T2= 37,56 e T3= 38,12 L*). A qualidade física da carne apresentou pouca variação entre os tratamentos, porém a força de cisalhamento (T1= 4,08; T2=2,86 e T3=2,35 kgf/cm2) e as perdas por cocção (T1=31,97; T2=35,70 e T3= 31,91 %) da carne diferiram entre os tratamentos. Não se observou alta correlação entre a maioria das características avaliadas.
650 $aOvino
700 1 $aJORGE, A. M.
700 1 $aSOUZA, H. B. A.
700 1 $aBOIAGO, M. M.
773 $tArquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Belo Horizonte$gv. 62, n. 2, p. 468-474, fev., 2010.
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Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 77 | |
| 41. |  | BALESTRI, M. R. D.; FERNANDES, L. A.; JANEGITZ, T.; GRAÇA, J. P.; MAEDA, J. M.; SILVA, D. M.; OLIVEIRA, L. J.; SOSA-GÓMEZ, D. R. Parâmetros biológicos de Anticarsia gemmatalis alimentada com dieta artificial contendo fungicidas utilizados no controle da ferrugem-asiática da soja. In: JORNADA ACADÊMICA DA EMBRAPA SOJA, 4., 2009, Londrina. Resumos... Londrina: Embrapa Soja, 2009. p. 247-251. (Embrapa Soja. Documentos, 312). Editado por Odilon Ferreira Saraiva, Paula Geron Saiz Melo.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 42. | | LAZARIN, C. N.; GRAÇA, J. P. da; MARIN, S. R. R.; VIEIRA, N. D.; BINNECK, E.; MEYER, M. C.; SEIXAS, C. D. S.; ALMEIDA, A. M. R. Patogenicidade e caracterização molecular de Myrothecium roridum Tode Ex Fr., isolado de plantas de soja, algodão e melão. In: JORNADA ACADÊMICA DA EMBRAPA SOJA, 2., 2006, Londrina. Resumos expandidos. Londrina: Embrapa Soja, 2006. p. 151-155. (Embrapa Soja. Documentos, 276).| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 43. | | GRAÇA, J. P. da; RODRIGUES, F. A.; FARIAS, J. R. B.; OLIVEIRA, M. C. N. de; HOFFMANN-CAMPO, C. B.; ZINGARETTI, S. M. Physiological parameters in sugarcane cultivars submitted to water deficit. Brazilian Journal of Plant Physiology, Londrina, v. 22, n. 3, p. 189-197, 2010.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 44. | | HOFFMANN-CAMPO, C. B.; CORREA-FERREIRA, B. S.; ARIAS, C. A. A.; GRAÇA, J. P. da; BUENO, A. de F.; LOPES, I. de O. N. Preferência para oviposição de Euschistus heros (hemiptera: pentatomidae) em genótipos de soja com característica de resistência a percevejos sugadores de sementes. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE SOJA, 8., 2018, Goiânia. Inovação, tecnologias digitais e sustentabilidade da soja: anais. Brasília, DF: Embrapa, 2018. p. 210-212.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 45. | | UEDA, T. E.; GRAÇA, J. P.; GOIS, M. S.; OLIVEIRA, M. C. N. de; VENTURA, M. U.; HOFFMANN-CAMPO, C. B. Sequestro de metabólitos secundários da soja como indicador de alimentação na fase larval de Spodoptera frugiperda. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENTOMOLOGIA, 25., 2014, Goiânia. Entomologia integrada à sociedade para o desenvolvimento sustentável: anais. [Londrina]: SEB, 2014.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 46. | | OLIVEIRA, T. B.; MORAES, L. A. C.; GOIS, M. S.; GRAÇA, J. P.; OLIVEIRA, M. C. N.; HOFFMANN-CAMPO, C. B. Severidade da ferrugem asiática em soja tratada com jasmonato de metila e Tween 20. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FITOPATOLOGIA, 47.; SIMPÓSIO BRASILEIRO DE MOFO BRANCO, 2014, Londrina. Desafios futuros: anais. Londrina: SBF, 2014. 1 CD-ROM.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 48. | | GAZOLA, D.; ZUCARELI, C.; RINGENBERG, R.; OLIVEIRA, M. C. N. de; GRAÇA, J. P. da; NUNES, E. de O.; HOFFMANN-CAMPO, C. B. Secondary metabolite contents in different parts of cassava plants infested by Phenacoccus manihoti Matile-Ferrero (Hemiptera: Pseudococcidae). Arthropod-Plant Interactions, v. 13, p. 359-366, 2019.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 49. | | UEDA, T. E.; GRAÇA, J. P. da; FUJISAO, J. T.; MARTINELLI, S.; CARVALHO, E. A. de; VENTURA, M. U.; HOFFMANN-CAMPO, C. B. Secondary metabolites extracted from Spodoptera frugiperda adult bodies indicators of soybean feeding at larval stage. In: ANNUAL MEETING OF THE INTERNATIONAL SOCIETY OF CHEMICAL ECOLOGY - ISCE, 32.; CONGRESSO OF THE LATIN AMERICAN ASSOCIATION OF CHEMICAL ECOLOGY - ALAEQ, 4.; JOINT MEETING ISCE/ALAEQ, 1., 2016, Iguaçu. Abstracts... Londrina: [s. n.], 2016. p. 147.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 50. | | UEDA, T. E.; GRAÇA, J. P. da; FUJISAO, J. T.; MARTINELLI, S.; CARVALHO, R. A. de; NUNES, E. de O.; VENTURA, M. U.; HOFFMANN-CAMPO, C. B. Soybean isoflavonoids as Chrysodeixis includens feeding indicator. In: ANNUAL MEETING OF THE INTERNATIONAL SOCIETY OF CHEMICAL ECOLOGY - ISCE, 32.; CONGRESSO OF THE LATIN AMERICAN ASSOCIATION OF CHEMICAL ECOLOGY - ALAEQ, 4.; JOINT MEETING ISCE/ALAEQ, 1., 2016, Iguaçu. Abstracts... Londrina: [s. n.], 2016. p. 148.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 51. | | GAZZONI, D. L.; BARATEIRO, J. V.; SANTOS, P. R.; CAMPO, C. B.; ZOCOLO, G.; GRAÇA, J. P. da; PARPINELLI, R. S. Soybean Yield Does Not Increase Due to Supplemental Pollination on Low Yield Potential Conditions. In: SETAC LATIN AMERICA BIENNIAL MEETING, 14., 2021. Latin America, diversity of knowledge for a sustainable future: abstract book. Pensacola: SETAC, 2021. Virtual. p. 7.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 52. | | RODRIGUES, F. A.; GRAÇA, J. P. da; LAIA, M. L. de; NHANI JUNIOR, A.; GALBIATI, J. A.; FERRO, M. I. T.; FERRO, J. A.; ZINGARETTI, S. M. Sugarcane genes differentially expressed during water deficit. Biologia Plantarum, Praha, v. 55, n. 1, p. 43-53, 2011.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Trigo. |
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| 53. | | SILVA, E.; GRAÇA, J. P. da; PORTO, C.; PRADO, R. M.; HOFFMANN-CAMPO, C. B.; MEYER, M. C.; NUNES, E. de O.; PILAU, E. J. Unraveling Asian Soybean Rust metabolomics using mass spectrometry and Molecular Networking approach. Scientific Reports, v. 10, n. 138, 2020. 11 p.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Soja; Embrapa Suínos e Aves. |
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| 54. | | SILVA, E.; GRAÇA, J. P. da; PORTO, C.; PRADO, R. M. do; NUNES, E. de O.; MARCELINO-GUIMARÃES, F. C.; MEYER, M. C.; PILAU, E. J. Untargeted metabolomics analysis by UHPLC-MS/MS of soybean plant in a compatible response to Phakopsora pachyrhizi infection. Metabolites, v. 11, n. 3, 179, 2021. 15 p.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 4 |
| Biblioteca(s): Embrapa Soja; Embrapa Suínos e Aves. |
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| 55. | | HOFFMANN-CAMPO, C. B.; MAGALHAES, S. P.; GRACA, J. P.; ZERAIK, M. L.; PARPINELLI, R.; NUNES, E. de O.; GAZZONI, D. L. Volatile compounds of soybean flowers (Glycine max, Merrill) by microextraction at the solid phase combined with gas chromatography coupled to mass spectrometry (SPME-GC-MS). In: Annual Meeting of the International Society of Chemical Ecology - ISCE, 35., 2019, Atlanta. Abstracts... [S. l.: s. n.], 2019. p. 39.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 56. | | UEDA, T. E.; GRAÇA, J. P.; SALVADOR, M. C.; GOIS, M. S.; LUSKI, P. G.; DIAS, B. F.; VENTURA, M. U.; OLIVEIRA, M. C. N. de; HOFFMANN-CAMPO, C. B. Aspectos biológicos de Anticarsia gemmatalis (Hübner) (Lepidoptera: Noctuidae) e indução dos compostos fenólicos da soja. In: JORNADA ACADÊMICA DA EMBRAPA SOJA, 11., 2016, Londrina. Resumos expandidos... Londrina: Embrapa Soja, 2016. p. 222-230. (Embrapa Soja. Documentos, 373).| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 57. | | SOUZA, M. A.; SALVADOR, M. C.; GOIS, M. S.; OLIVEIRA, T. B.; LUSKI, P. G. G.; UEDA, T. E.; VIEIRA, S. S.; GRAÇA, J. P.; OLIVEIRA, M. C. N. de; VENTURA, M. U.; HOFFMANN-CAMPO, C. B. Aspectos biológicos de Anticarsia gemmatalis e Spodoptera frugiperda sob diferentes temperaturas na cultura da soja. In: JORNADA ACADÊMICA DA EMBRAPA SOJA, 8., 2013, Londrina. Resumos expandidos... Londrina: Embrapa Soja, 2013. p. 152-155. (Embrapa Soja. Documentos, 339).| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 58. | | GRAÇA, J. P. da; UEDA, T.; JANEGITZ, T.; SILVA, D. M. da; MAEDA, J. M.; MORAES, M. C. B.; BIRKETT, M. A.; PICKETT, J. A.; BUENO, A. de F.; HOFFMANN-CAMPO, C. B. Changes in concentration of isoflavonoids after cis-jasmone spraying in the leaves of two soybean cultivars. In: LATIN AMERICAN MEETING OF CHEMICAL ECOLOGY, 1., 2010, Colonia de Sacramento. Abstracts? Colonia de Sacramento: Latin American Association of Chemical Ecology, 2010. p. 126.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 59. | | GRAÇA, J. P. da; UEDA, T.; JANEGITZ, T.; SILVA, D. M. da; MAEDA, J. M.; MORAES, M. C. B.; BIRKETT, M. A.; PICKETT, J. A.; BUENO, A. de F.; HOFFMANN-CAMPO, C. B. Changes in concentration of isoflavonoids after cis-jasmone spraying in the leaves of two soybean cultivars. In: LATIN AMERICAN MEETING OF CHEMICAL ECOLOGY, 1., 2010, Colonia de Sacramento. Abstracts? Colonia de Sacramento: Latin American Association of Chemical Ecology, 2010. p. 126.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 60. | | PILLA, T. C. S.; SILVA, E.; GRAÇA, J. P.; LUZ, M. A. M.; BAIL, J.; NUNES, E. de O.; SILVA, C. P.; PILAU, E. J.; BONUGLI-SANTOS, R. C.; SEIXAS, C. D. S. Caracterização de um micoparasita de Phakopsora pachyrhizi, agente causal da ferrugem-asiática da soja. In: JORNADA ACADÊMICA DA EMBRAPA SOJA, 14., 2019, Londrina. Resumos expandidos... Londrina: Embrapa Soja, 2019. 163 p. (Embrapa Soja. Documentos, 415). p. 120-128.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Suínos e Aves. |
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