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Biblioteca(s): | Embrapa Mandioca e Fruticultura.
Data corrente: | 05/07/1995
Data da última atualização: | 10/05/2013
Autoria: | MARTIN, Z. J. de; BLEINROTH, E. W.; MARSAIOLI JUNIOR, A.
Afiliação: | ZENO J. DE MARTIN; ERNESTO W. BLEINROTH; ANTÔNIO MARSAIOLI JÚNIOR.
Título: | Industrialização da banana.
Ano de publicação: | 1971
Fonte/Imprenta: | São Paulo: Instituto de Tecnologia de Alimentos, 1971.
Páginas: | 26p.
Idioma: | Português
Notas: | Seminário Internacional sobre processamento de frutas e hortaliças tropicais, Salvador, BA.
Conteúdo: | Na maioria dos países que atualmente exportam bananas e nos quais se realiza, em parte, a industrialização da fruta, o desenvolvimento cada vez maior da cultura tornou possível a exploração comercial de grandes áreas, anteriormente desabitadas. Países como Panama, Honduras, Equador e, até ha pouco tempo, Costa Rica, tem a banana como principal fonte de divisas. A América Latina contribui, atualmente, com 80% da produção mundial exportável da fruta, que está ao redor de 10 milhões de toneladas anuais.
Thesagro: | Banana; Tecnologia.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)
Exemplares: | CNPMF - (6202-1) - ADD - FL - PP - F/00195 -  - 00195 - DIS