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Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Semiárido.	
Data corrente: 	03/03/1997	
Data da última atualização: 	03/03/1997	
Autoria: 	MEDINA, J. C.; BLEINROTH, E. W.; BERNHARDT, L. W.; HASHIZUME, T.; RENESTO, O. V.; VIEIRA, L. F.	
Título: 	Caju: da cultura ao processamento e comercializacao.	
Ano de publicação: 	1978	
Fonte/Imprenta: 	Campinas-SP: ITAL, 1978.	
Páginas: 	178p.	
Série: 	ITAL. Frutas Tropicais, 4.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Cultura; Generalidades; Historico; Botanica; Biologia da flor; Epoca de abertura das flores; Variedades; Clima e solo; Aspectos culturais; Molestias e pragas; Colheitas e producao; Materia-prima; Manuseio e acondicionamento do caju; Secagem, classificacao e armazenamento da castanha; Conservacao do caju (pseudofruto); Processamento: produtos, caracterizacao e utilizacao; Processamento do pseudofruto do caju; Processamento da castanha do caju; Subprodutos; da amendoa, da castanha, casca; Vinho de caju; Licor de caju; Aguardente de caju; Aspctos economicos da producao e mercado; Producao mundial de castanha de caju; O caju no Brasil; Mercado mundial de amendoas do caju; O mercado mundial do liquido da casca da castanha (LCC).	
Palavras-Chave: 	Cajucultura; Cashew; Cultura.	
Thesagro: 	Caju; Comercialização; Fruta tropical; Industrialização; Processamento; Produção.	
Categoria do assunto: 	--
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CTAA - (6836-1) - ADD - LV - -- - 634.573 - I59c - 2004.00002 - DIS
CNPAT - (3903-1) - EMB - LV - -- - 634.573 - M488c -  - DIS
CPATSA - (51854-1) - ADD - LV - PP - 634.573 - M488c - 1978.05134 - DIS