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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Instrumentação. |
Data corrente: |
28/09/2005 |
Data da última atualização: |
28/09/2005 |
Autoria: |
GOMIDE, A. B.; FRANCO, R. W. A.; BISCEGLI, C. I.; COLNAGO, L. A. |
Título: |
Avaliação da medida não destrutiva da qualidade de manga tommy atkins (mangifera indica L) e mamão sunrise (carica papaya L) via espectroscopia de ressonância magnética nuclear. |
Ano de publicação: |
2001 |
Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 4. 2001, Campinas. Alimentos para o século 21: desafios e tendências para a América Latina: livro de resumos. Campinas : UNICAMP-FEA, 2001. p. 132, ref. 0347-877. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Aplicação da RMN para avaliar a qualidade de fruta é recomendada por diversos autores. Tais estudos são baseados na hipótese de que os parâmetros de RMN da água presente nas frutas estão relacionados com a arquitetura celular das mesmas, e consequentemente, mudanças que afetam a estrutura das frutas, poderiam então ser detectadas por RMN. |
Palavras-Chave: |
Avaliação de Frutas; Ressonancia Magnética Nuclear. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Instrumentação (CNPDIA) |
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Origem |
Tipo/Formato |
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Volume |
Status |
URL |
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Registros recuperados : 102 | |
Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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12. | | PERUSSI FILHO, S.; BISCEGLI, C. I. Criação de novas empresas de base tecnológica via transferência de tecnologias: reflexões sobre o potencial de sucesso do processo de transferência. In: ENCONTRO NACIONAL DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO, 27., 2007, Foz do Iguaçu, PR; [International Conference on Industrial Engineering and Operations Management] - ICIEOM, 13., 2007, Foz do Iguaçu, PR. A energia que move a produção: um diálogo sobre integração, projeto e sustentabilidade. Anais proceedings... [S. L.] : ABEPRO, 2007. p. 1-9. 1 CD-ROM.Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
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14. | | PERUSSI FILHO, S.; BISCEGLI, C. I. Um diagnóstico dos resultados das transferências de tecnologias geradas por uma instituição de pesquisa. In: SEMINÁRIO LATINO-IBEROAMERICANO DE GESTIÓN TECNOLÓGICA, 11., 2005, Salvador. [Anais...]. Salvador: Asociación Latino-Iberoamericana de Gestión Tecnológica. 1 CD-ROM polymers for sensor application. Journal of the Brazilian Chemical Society, São Paulo, v. 16, n. 1, p. 24-30, 2005.Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
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15. | | BISCEGLI, C. I.; EIRAS, J. A. Development of a portable ultrasound equipment for backfat evaluation of live pigs. In: GAZZINELLI, R.; MOREIRA, R.L.; RODRIGUES, W.N., ed. Physics and industrial development: bridging the gap: proceedings of the 2nd International Conference, Belo Horizonte, MG, July 1996. Singapore: World Scientific, 1997. p. 283-287.Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
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Registros recuperados : 102 | |
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