Data/hora: 04/06/2024 05:34:58

Biblioteca(s): 	Embrapa Amapá.	
Data corrente: 	29/11/2017	
Data da última atualização: 	17/04/2018	
Autoria: 	BEZERRA, V. S.	
Afiliação: 	VALERIA SALDANHA BEZERRA, CPAF-AP.	
Título: 	Sanitização por cloração no processamento de açaí: como fazer e onde aplicar.	
Ano de publicação: 	2017	
Fonte/Imprenta: 	Macapá: Embrapa Amapá, 2017.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	1 Folder.	
Conteúdo: 	O que é sanitização? Produto para sanitização. Principais fontes de cloro para sanitização: água sanitária comercial; hipoclorito do sódio. Preparação de uma solução clorada. Aplicação de solução clorada.	
Thesagro: 	Açai; Controle de qualidade; Higiene de alimento.	
Categoria do assunto: 	K Ciência Florestal e Produtos de Origem Vegetal	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/167781/1/CPAF-AP-2017-Folder-Sanitizacao-por-cloracao-acai.pdf	
Registro original: 	Embrapa Amapá (CPAF-AP)	
Exemplares: 	CPAF-AP - (17848-1) - UMT - FD - DD -  -  -  - DIS