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Biblioteca(s): | Embrapa Gado de Leite.
Data corrente: | 15/03/2016
Data da última atualização: | 06/08/2019
Autoria: | BERNARDO, W. F.; TEIXEIRA, S. R.; SILVA, M. R.; MONTEIRO, R. P.
Afiliação: | WILLIAM FERNANDES BERNARDO, CNPGL; SERGIO RUSTICHELLI TEIXEIRA, CNPGL; MARCIO ROBERTO SILVA, CNPGL.
Título: | Questões de gênero no trabalho e na percepção de boas práticas de fabricação de queijo artesanal do Serro.
Ano de publicação: | 2015
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO INTERNACIONAL DO LEITE, 13., 2015, Porto Alegre. Anais... Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2015.
Páginas: | 4 p.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Gênero; Queijo artesanal; Serro.
Thesagro: | Leite; Queijo.
Categoria do assunto: | B Sociologia Rural
Registro original: | Embrapa Gado de Leite (CNPGL)
Exemplares: | CNPGL - (22718-1) - UPC - PL - CD - PL - CD 2015 / 05 -  - PL - DIS