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Biblioteca(s): | Embrapa Pecuária Sul; Embrapa Unidades Centrais.
Data corrente: | 08/03/2001
Data da última atualização: | 06/07/2007
Autoria: | OLIVEIRA, N. M. de; OSÓRIO, J. C. da S.; SELAIVE-VILLARROEL, A.; BENITEZ-OJEDA, D.; BORBA, M. F. S.
Título: | Estimativas de qualidade e peso de carcaça através do peso vivo em cordeiros de cinco raças.
Ano de publicação: | 1999
Fonte/Imprenta: | Bagé: Embrapa Pecuária Sul, 1999.
Páginas: | 3 p.
Série: | (Embrapa Pecuária Sul. Comunicado técnico, 27).
Idioma: | Português
Conteúdo: | Embora ainda não largamente utilizada no Brasil como requisito comercial, a carcaça ovina, aliada aos seus componentes de qualidade, adquire gradativamente mais importância, pois, como observaram alguns autores, "...as transações comerciais no mercado de carne tendem a se realizar cada vez mais sobre a carcaça e menos sobre o animal em pé". Sendo a carcaça o principal produto de cordeiros destnados ao abate, o conhecimento das variações desta, frente a um diferencial de peso vivo no m omento do sacrifício do animal (principal parâmetro considerado para a venda de cordeiros em nosso meio), constitui-se de importância econômica para o produtor.
Palavras-Chave: | Brasil; Carcass prediction; Lamb; Liveweight; Peso vivo; Predição de carcaça.
Thesagro: | Carcaça; Cordeiro; Ovino; Peso.
Thesaurus Nal: | sheep.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)

Exemplares:

AI-SEDE - (39043-1) - EMB - FL - -- - 10899 - CPPSUL - 10899 - DIS
AI-SEDE - (39043-2) - EMB - FL - -- - 10899 - CPPSUL - 10899a - DIS
CPPSUL - (9544-1) - UMT - FL - PP - FL 02741 -  - 1999.02741 - DIS