Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
03/12/2013 |
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Data da última atualização: |
17/12/2013 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
PIQUERAS-FISZMAN, B.; GARCÍA SEGOVIA, P.; DELIZA, R. |
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Afiliação: |
B. PIQUERAS-FISZMAN, UNIVERSITAT POLITECNICA DE VALENCIA, SPAIN/UNIVERSITY OF OXFORD, UK; P. GARCÍA SEGOVIA, UNIVERSITAT POLITECNICA DE VALENCIA, SPAIN; ROSIRES DELIZA, CTAA. |
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Título: |
Children's preference and ability to identify flavor: "the flavor of my smoothie, its color, or the color of its packaging?". |
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Ano de publicação: |
2013 |
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Fonte/Imprenta: |
In: PANGBORN SENSORY SCIENCE SYMPOSIUM, 10., 2013, Rio de Janeiro. Abstracts... [S.l.]: Elsevier, 2013. Ref. P1.6.009. |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Crianças; Interações intermodais; Percepção de sabor. |
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Thesagro: |
Cor. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/94145/1/2013-171.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
