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Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 25/11/2002
Data da última atualização: | 06/02/2013
Autoria: | BELEIA, A. Del P.; VARRIANO-MARSTON, E.
Título: | Pearl millet amylases: II Activity toward intact on heated starch granules.
Ano de publicação: | 1981
Fonte/Imprenta: | Cereal Chemistry, v. 58, n. 5, p. 437-440, 1981.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Cereais.
Thesagro: | Amido; Milheto.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (6239-1) - UPC - SP - -- - 1981/003 -  - 2002.00106 - DIS