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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Ebooks. |
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Data corrente: |
15/08/2008 |
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Data da última atualização: |
16/06/2011 |
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Autoria: |
BECK, M. B. |
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Afiliação: |
M. B. Beck. |
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Título: |
Environmental foresight and models a manifesto |
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Edição: |
1st ed. |
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Ano de publicação: |
2002 |
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Fonte/Imprenta: |
New York : Elsevier, 2002. |
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Páginas: |
xvi, 473 p. |
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Descrição Física: |
ill. ;25 cm. |
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Série: |
Developments in environmental modelling ;22 |
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ISBN: |
9780080440866 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
We have a problem ; Beginnings of a change of perspective ; Structural change : a definition ; The manifesto ; Epilogue / M.B. Beck -- Lake Erie and evolving issues of the quality of its water / W.M. Schertzer and D.C.L. Lam -- Impacts of acidic atmospheric deposition on the chemical composition of stream water and soil water / G.M. Hornberger -- The ozone problem / R.L. Dennis -- Belief networks : generating the feared dislocations / O. Varis -- Random search and the reachability of target futures / M.B. Beck, J. Chen and O.O. Osidele -- Uncertainty and the detection of structural change in models of environmental systems / K.J. Beven -- Simplicity out of complexity / P.C. Young and S. Parkinson -- Structural effects of landscape and land use on streamflow response / T.S. Kokkonen and A.J. Jakeman -- Elasto-plastic deformation of structure / M.B. Beck, J.D. Stigter and D. Lloyd Smith -- Detecting and forecasting growth in the seeds of change / J. Chen and M.B. Beck -- Probing the shores of ignorance / R.L. Dennis, J.R. Arnold and G.S. Tonnesen -- Parametric change as the agent of control / K.J. Keesman -- Identifying the inclination of a system towards a terminal state from current observations / A.V. Kryazhimskii and M.B. Beck.Policy-makers and the public, it has famously been said, are more interested in the possibility of non-linear dislocations and surprises in the behaviour of the environment than in smooth extrapolations of current trends. The International Task Force in Forecasting Environmental Change (1993-1998) dedicated its work to developing procedures of model building capable of addressing our palpable concerns for substantial change in the future. This volume discusses the immense challenges that such structural change presents - that the behaviour of the environment may become radically different from that observed in the past - and investigates the potentially profound implications for model development. Drawing upon case histories from the Great Lakes, acidic atmospheric deposition and, among others, the urban ozone problem, this discourse responds to a new agenda of questions. For example: "What system of 'radar' might we design to detect threats to the environment lying just beyond the 'horizon'?" and "Are the seeds of structural change identifiable within the record of the recent past?" Meticulously researched by leading environmental modellers, this milestone volume engages vigorously with its subject and offers an animated account of how models can begin to take into consideration the significant threats and uncertainties posed by structural change. Menos We have a problem ; Beginnings of a change of perspective ; Structural change : a definition ; The manifesto ; Epilogue / M.B. Beck -- Lake Erie and evolving issues of the quality of its water / W.M. Schertzer and D.C.L. Lam -- Impacts of acidic atmospheric deposition on the chemical composition of stream water and soil water / G.M. Hornberger -- The ozone problem / R.L. Dennis -- Belief networks : generating the feared dislocations / O. Varis -- Random search and the reachability of target futures / M.B. Beck, J. Chen and O.O. Osidele -- Uncertainty and the detection of structural change in models of environmental systems / K.J. Beven -- Simplicity out of complexity / P.C. Young and S. Parkinson -- Structural effects of landscape and land use on streamflow response / T.S. Kokkonen and A.J. Jakeman -- Elasto-plastic deformation of structure / M.B. Beck, J.D. Stigter and D. Lloyd Smith -- Detecting and forecasting growth in the seeds of change / J. Chen and M.B. Beck -- Probing the shores of ignorance / R.L. Dennis, J.R. Arnold and G.S. Tonnesen -- Parametric change as the agent of control / K.J. Keesman -- Identifying the inclination of a system towards a terminal state from current observations / A.V. Kryazhimskii and M.B. Beck.Policy-makers and the public, it has famously been said, are more interested in the possibility of non-linear dislocations and surprises in the behaviour of the environment than in smooth extrapolations of current trends. The International Task Force... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Sciences de l'environnementModáeles mathâematiques. |
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Thesaurus Nal: |
mathematical models. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://www.sciencedirect.com/science/publication?issn=01678892&volume=22
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Registro original: |
Ebooks (Ebooks) |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
03/06/2020 |
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Data da última atualização: |
23/11/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Orientação de Tese de Pós-Graduação |
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Autoria: |
AMANCIO, D. F. |
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Afiliação: |
Daiana Ferreira Amancio, UFRRJ. |
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Título: |
Efeito da aplicação de revestimentos comestíveis para conservação de tomate italiano (Solanum lycopersicum L.) 'Ravena' in natura. |
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Ano de publicação: |
2020 |
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Fonte/Imprenta: |
2020. |
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Páginas: |
69 f. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos). Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Instituto de Tecnologia, Departamento de Tecnologia de Alimentos. Seropédica, 2020. Orientador: Murillo Freire Junior (CTAA). Coorientador: Antônio Gomes Soares (CTAA). |
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Conteúdo: |
O objetivo deste trabalho foi comparar e avaliar o efeito de dois revestimentos comestível e um controle (não revestido) por análises físicas, químicas e patológicas armazenadas à temperatura ambiente e aplicados no tomate. Os frutos foram cultivados no sistema TOMATEC e colhidos na fase madura. Para avaliação da qualidade após a colheita, os tomates foram submetidos aos seguintes procedimentos: Controle (sem imersão em água),Solução de alginato de sódio (componente principal) e nanopartículas de óxido de zinco (imersas por 2 min; T1)e Solução à base de carboximetil celulose (componente principal) e óleo orgânico de nim (imerso por 2 min; T2). Em seguida, após a aplicação das soluções,os frutos foram secos e armazenados a 25ºC, 80-85% RH por 12 dias. Foram realizadas análisesem relação a perda de peso; firmeza; cor; acidez total titulável; sólidos solúveis totais; pH; Ratio conteúdo de licopeno e incidência fitopatológica. Para avaliar e comparar a qualidade dos frutos após diferentes tratamentos, os tomates foram analisados no mesmo dia da colheita (zero)para avaliação de perda de massa e incidências de fitopatógenos, e para 3, 6, 9 e 12 dias as análises de qualidade físico e químicas. O tratamento com óleo essencial de nim (T2) apresentou menor perda de massa (10%) em relação ao T1(24%) porém foi maior que o controle (4%),e os frutos submetidos a este tratamento(T2) não apresentaram diferenças significativas em firmeza,parâmetros de cor avaliados e pH quando comparado aos frutos revestidos com nanopartículas (T1)e o controle. Para o conteúdo de Sólidos Solúveis Totais e conteúdo de licopeno, os frutos revestidos apresentaram melhores resultados quando comparados ao Controle. O tratamento com alginato e nanopartícula de óxido de zinco apresentou melhores resultados para acidez total titulável e ratio comparados aos revestimento (T1) e ao controle.Em relação à incidência de fitopatógenos que causam a deterioração do fruto, o revestimento com óleo orgânico de nim apresentou maior eficiência ao prevenir o aparecimento de fungos no tomate.De acordo com os parâmetros analisados e associados ao estágio de desenvolvimento dos frutos, o revestimento com óleo essencial de nim apresentou melhores resultados como alternativa pós-colheita para a extensão do prazo de validade dos frutos, em até 12dias, à temperatura ambiente. MenosO objetivo deste trabalho foi comparar e avaliar o efeito de dois revestimentos comestível e um controle (não revestido) por análises físicas, químicas e patológicas armazenadas à temperatura ambiente e aplicados no tomate. Os frutos foram cultivados no sistema TOMATEC e colhidos na fase madura. Para avaliação da qualidade após a colheita, os tomates foram submetidos aos seguintes procedimentos: Controle (sem imersão em água),Solução de alginato de sódio (componente principal) e nanopartículas de óxido de zinco (imersas por 2 min; T1)e Solução à base de carboximetil celulose (componente principal) e óleo orgânico de nim (imerso por 2 min; T2). Em seguida, após a aplicação das soluções,os frutos foram secos e armazenados a 25ºC, 80-85% RH por 12 dias. Foram realizadas análisesem relação a perda de peso; firmeza; cor; acidez total titulável; sólidos solúveis totais; pH; Ratio conteúdo de licopeno e incidência fitopatológica. Para avaliar e comparar a qualidade dos frutos após diferentes tratamentos, os tomates foram analisados no mesmo dia da colheita (zero)para avaliação de perda de massa e incidências de fitopatógenos, e para 3, 6, 9 e 12 dias as análises de qualidade físico e químicas. O tratamento com óleo essencial de nim (T2) apresentou menor perda de massa (10%) em relação ao T1(24%) porém foi maior que o controle (4%),e os frutos submetidos a este tratamento(T2) não apresentaram diferenças significativas em firmeza,parâmetros de cor avaliados e pH quando comparado aos ... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Alterações físico-químicas; Physical-chemical changes; Vida útil. |
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Thesagro: |
Conservação; Pós-Colheita; Tecnologia de Alimento. |
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Thesaurus NAL: |
Conservation practices; Food technology; Postharvest treatment. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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Marc: |
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300 $a69 f.
500 $aDissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos). Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Instituto de Tecnologia, Departamento de Tecnologia de Alimentos. Seropédica, 2020. Orientador: Murillo Freire Junior (CTAA). Coorientador: Antônio Gomes Soares (CTAA).
520 $aO objetivo deste trabalho foi comparar e avaliar o efeito de dois revestimentos comestível e um controle (não revestido) por análises físicas, químicas e patológicas armazenadas à temperatura ambiente e aplicados no tomate. Os frutos foram cultivados no sistema TOMATEC e colhidos na fase madura. Para avaliação da qualidade após a colheita, os tomates foram submetidos aos seguintes procedimentos: Controle (sem imersão em água),Solução de alginato de sódio (componente principal) e nanopartículas de óxido de zinco (imersas por 2 min; T1)e Solução à base de carboximetil celulose (componente principal) e óleo orgânico de nim (imerso por 2 min; T2). Em seguida, após a aplicação das soluções,os frutos foram secos e armazenados a 25ºC, 80-85% RH por 12 dias. Foram realizadas análisesem relação a perda de peso; firmeza; cor; acidez total titulável; sólidos solúveis totais; pH; Ratio conteúdo de licopeno e incidência fitopatológica. Para avaliar e comparar a qualidade dos frutos após diferentes tratamentos, os tomates foram analisados no mesmo dia da colheita (zero)para avaliação de perda de massa e incidências de fitopatógenos, e para 3, 6, 9 e 12 dias as análises de qualidade físico e químicas. O tratamento com óleo essencial de nim (T2) apresentou menor perda de massa (10%) em relação ao T1(24%) porém foi maior que o controle (4%),e os frutos submetidos a este tratamento(T2) não apresentaram diferenças significativas em firmeza,parâmetros de cor avaliados e pH quando comparado aos frutos revestidos com nanopartículas (T1)e o controle. Para o conteúdo de Sólidos Solúveis Totais e conteúdo de licopeno, os frutos revestidos apresentaram melhores resultados quando comparados ao Controle. O tratamento com alginato e nanopartícula de óxido de zinco apresentou melhores resultados para acidez total titulável e ratio comparados aos revestimento (T1) e ao controle.Em relação à incidência de fitopatógenos que causam a deterioração do fruto, o revestimento com óleo orgânico de nim apresentou maior eficiência ao prevenir o aparecimento de fungos no tomate.De acordo com os parâmetros analisados e associados ao estágio de desenvolvimento dos frutos, o revestimento com óleo essencial de nim apresentou melhores resultados como alternativa pós-colheita para a extensão do prazo de validade dos frutos, em até 12dias, à temperatura ambiente.
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653 $aVida útil
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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