Data/hora: 12/06/2024 03:49:51

Biblioteca(s): | Embrapa Arroz e Feijão.
Data corrente: | 04/08/2014
Data da última atualização: | 04/08/2014
Autoria: | BASSINELLO, P. Z.; KOAKUZU, S. N.; SCHOENINGER, V.; CHRIST, D.; COELHO, S. R. M.; PEREIRA, H. S.
Afiliação: | PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF; SELMA NAKAMOTO KOAKUZU, CNPAF; VANDERLEIA SCHOENINGER, doutoranda UNIOESTE; DIVAIR CHRIST, UNIOESTE; SILVIA RENATA MACHADO COELHO, UNIOESTE; HELTON SANTOS PEREIRA, CNPAF.
Título: | Efeito da temperatura e umidade de armazenamento sobre o tempo de cocção de feijão carioca.
Ano de publicação: | 2014
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO NACIONAL DE PESQUISA DE FEIJÃO, 11., 2014, Londrina. Tecnologias para a sustentabilidade da cultura do feijão: anais. Londrina: IAPAR, 2014.
ISBN: | 978-85-88184-48-0
Idioma: | Português
Notas: | CONAFE
Conteúdo: | O presente trabalho objetiva verificar os efeitos da temperatura e umidade relativa durante o armazenamento de quatro genótipos contrastantes de feijão carioca.
Thesagro: | Cocção; Feijão; Phaseolus vulgaris; Temperatura; Umidade.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/105954/1/182-1.pdf
Registro original: | Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF)
Exemplares: | CNPAF - (32873-1) - UPC - AA - DD - 2014.005 -  - 2014.005 - DIS