Consulta: (autoria:"BARROS, R. da R. O. de.")
Registros recuperados: 1
Data/hora: 13/06/2024 07:35:55

BARROS, R. da R. O. de. Qualidade de Carne de Bovinos Caracu, Nelore e Angus x Caracu diante do Uso de Alta Pressão Hidrostática. 2019. 96 f. Tese (Doutorado em Ciências) - Instituto de Zootecnia. Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Seropédica, 2017. Orientadora: Elisa Cristina Modesto (UFRRJ); coorientadora: 
Sabrina Luzia Gregio de Souza;  coorientador: Amauri...
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.