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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
Data corrente: |
03/03/2020 |
Data da última atualização: |
22/12/2020 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Autoria: |
SOARES, A.; BARROS, N. M.; COSTA, L.; SAINT'PIERRE, T. D.; DONANGELO, C.; DELIZA, R.; FARAH, A. |
Afiliação: |
Angela Soares, UFRJ; Nathalia M. Barros, UFRJ; Luciana Costa, UFRJ; Tatiana Dillenburg Saint'Pierre, PUC RIO DE JANEIRO; Carmen Donangelo, Univ. de la República, Montevideo; ROSIRES DELIZA, CTAA; Adriana Farah, UFRJ. |
Título: |
Fortification of Ground Roasted Coffees with Iron, Zinc and Calcium: Evaluating the Impact of Quality and Roast Degree on Sensory Responses. |
Ano de publicação: |
2020 |
Fonte/Imprenta: |
Journal of Food and Nutrition Research, v. 8, n. 2, p. 110-120, 2020. |
DOI: |
10.12691/jfnr-8-2-6 |
Idioma: |
Inglês |
Palavras-Chave: |
Aceitação do consumidor; CATA; Fortificação; Minerais. |
Thesagro: |
Café; Cálcio; Consumidor; Mineral; Tecnologia de Alimento. |
Thesaurus Nal: |
Calcium; Coffee (beverage); Consumer acceptance; Food fortification; Food technology; Minerals. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/211396/1/Soares-et-al-Food-and-Nutrition-Research.pdf
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Marc: |
LEADER 01093naa a2200373 a 4500 001 2120776 005 2020-12-22 008 2020 bl uuuu u00u1 u #d 024 7 $a10.12691/jfnr-8-2-6$2DOI 100 1 $aSOARES, A. 245 $aFortification of Ground Roasted Coffees with Iron, Zinc and Calcium$bEvaluating the Impact of Quality and Roast Degree on Sensory Responses.$h[electronic resource] 260 $c2020 650 $aCalcium 650 $aCoffee (beverage) 650 $aConsumer acceptance 650 $aFood fortification 650 $aFood technology 650 $aMinerals 650 $aCafé 650 $aCálcio 650 $aConsumidor 650 $aMineral 650 $aTecnologia de Alimento 653 $aAceitação do consumidor 653 $aCATA 653 $aFortificação 653 $aMinerais 700 1 $aBARROS, N. M. 700 1 $aCOSTA, L. 700 1 $aSAINT'PIERRE, T. D. 700 1 $aDONANGELO, C. 700 1 $aDELIZA, R. 700 1 $aFARAH, A. 773 $tJournal of Food and Nutrition Research$gv. 8, n. 2, p. 110-120, 2020.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
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Tipo/Formato |
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Registro |
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URL |
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Registros recuperados : 20 | |
5. | | SOARES, A.; BARROS, N. M.; COSTA, L.; SAINT'PIERRE, T. D.; DONANGELO, C.; DELIZA, R.; FARAH, A. Fortification of Ground Roasted Coffees with Iron, Zinc and Calcium: Evaluating the Impact of Quality and Roast Degree on Sensory Responses. Journal of Food and Nutrition Research, v. 8, n. 2, p. 110-120, 2020.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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6. | | MONTEZANO, D. G.; SPECHT, A.; SOSA-GÓMEZ, D. R.; ROQUE-SPECHT, V. F.; BARROS, N. M. de. Biotic potential and reproductive parameters of Spodoptera eridania (Stoll) (Lepidoptera, Noctuidae) in the laboratory. Revista Brasileira de Entomologia, Curitiba, v. 57, n. 3, p. 340-346, 2013.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados; Embrapa Soja. |
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7. | | FORMENTINI, A. C.; SOSA-GÓMEZ, D. R.; PAULA-MORAES, S. V. de; BARROS, N. M.; SPECHT, A. Lepidoptera (Insecta) associated with soybean in Argentina, Brazil, Chile and Uruguay. Ciência Rural, Santa Maria, v. 45, n. 12, p. 2113-2120, dez. 2015.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados; Embrapa Soja. |
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9. | | RECH-CAINELLI, V.; BARROS, N. M. de; GIANNI, S. G.; SBEGHEN-LOSS, A. C.; HEINZEN, H.; DÍAZ, A. R.; MIGUES, I.; SPECHT, A.; CESIO, M. V. Antifeedant and repellent effects of neotropical Solanum extracts on drywood termites (Cryptotermes brevis, Isoptera: Kalotermitidae) Sociobiology, Feira de Santana, v. 62, n. 1, p. 82-87, March 2015.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados. |
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10. | | MONTEZANO, D. G.; SPECHT, A.; SOSA-GÓMEZ, D. R.; ROQUE-SPECHT, V. F.; BORTOLIN, T. M.; FRONZA, E.; PEZZI, P.; LUZ, P. C.; BARROS, N. M. Biotic potential, fertility and life table of Spodoptera albula (Walker) (Lepidoptera: Noctuidae), under controlled conditions. Anais da Academia Brasileira de Ciências, Rio de Janeiro, v. 86, n. 2, p. 723-732, 2014.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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11. | | MONTEZZANO, D. G.; SPECHT, A.; SOSA-GOMEZ, D.R.; ROQUE-SPECHT, V. F.; BORTOLIN, T. M.; FRONZA, E.; PEZZI, P.; LUZ, P. C.; BARROS, N. M. Biotic potential, fertility and life table of Spodoptera albula (Walker) (Lepidoptera: Noctuidae), under controlled conditions. Anais da Academia Brasileira de Ciências, v. 86, n. 2, p. 723-732, 2014. p. 723-732Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados. |
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12. | | MONTEZANO, D. G.; SOSA-GOMEZ, D.R.; MORAES, S. V. de P.; ROQUE-SPECHT, V. F.; FRONZA, E.; BARROS, N. M.; SPECHT, A. Biotic potential and reproductive parameters of Spodoptera dolichos (Lepidoptera: Noctuidae) in the laboratory. Zoologia, Curitiba, v. 32, n. 6, p. 485-491, nov./dez. 2015.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados. |
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13. | | SPECHT, A.; ANGULO, A. O.; OLIVARES, T. S.; FRONZA, E.; ROQUE-SPECHT, V. F.; VALDUGA, E.; ALBRECHT, F.; POLETTO, G.; BARROS, N. M. Life cycle of Agrotis malefida (Lepidoptera: Noctuidae): a diapausing cutworm. Zoologia, Curitiba, v. 30, n. 4, p. 371-378, August 2013.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados. |
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14. | | MONTEZANO, D. G.; SOSA-GÓMEZ, D. R.; PAULA-MORAES, S. V.; ROQUE-SPECHT, V. F.; FRONZA, E.; BARROS, N. M.; SPECHT, A. Immature development of Spodoptera dolichos (Fabricius) (Lepidoptera: noctuidae). Neotropical Entomology, v. 45, n. 1, p. 22-27, Feb. 2016.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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15. | | MONTEZANO, D. G.; SOSA-GÓMEZ, D. R.; PAULA-MORAES, S. V.; ROQUE-SPECHT, V. F.; FRONZA, E.; BARROS, N. M.; SPECHT, A. Immature development of Spodoptera dolichos (Fabricius) (Lepidoptera: noctuidae). Neotropical Entomology, v. 45, n. 1, p. 22-27, Feb. 2016.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
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16. | | MONTEZANO, D. G.; SPECHT, A.; BORTOLIN, T. M.; FRONZA, E.; SOSA-GOMEZ, D.R.; ROQUE-SPECHT, V. F.; PEZZI, P.; LUZ, P. C.; BARROS, N. M. Immature stages of Spodoptera albula (walker) (Lepidoptera: Noctuidae): developmental parameters and host plants. Anais da Academia Brasileira de Ciências, v. 85, n.1, p. 271-284, 2013.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados; Embrapa Soja. |
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17. | | MONTEZANO, D. G.; SPECHT, A.; FRONZA, E.; ROQUE-SPECHT, V. F.; PEZZI, P.; LUZ, P. C. da; SOSA-GOMEZ, D.R.; BARROS, N. M. de. Efeito do tamanho e de múltiplos casais sobre o potencial reprodutivo de Spodoptera eridania (Stoll, 1782) (Lepidoptera: Noctuidae). In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENTOMOLOGIA, 24., 2012, Curitiba. SEB-40 anos de avanços da Ciência Entomológica Brasileira: anais. [Curitiba]: SEB, 2012. Disponível em: .Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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18. | | MIGUES, I.; BARROS, N. M.; RECH, V.; DUTRA, C.; DÍAS, A. R.; MALAQUIAS, J. V.; SPECHT, A.; HEINZEN, H.; CESIO, M. V. Effects on the development of Spodoptera frugiperda feeding on diets spiked with Solanum sisymbriifolium extracts. Eclética Química Journa, v. 45, n. 2, 2020. p. 33-43Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 2 |
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados. |
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20. | | MONTEZANO, D. G.; SPECHT, A.; FRONZA, E.; ROQUE-SPECHT, V. F.; PEZZI, P.; LUZ, P. C. da; SOSA-GOMEZ, D.R.; BARROS, N. M. de. Parâmetros biológicos dos estágios imaturos de Spodoptera eridania (Stoll, 1782) (Lepidoptera: Noctuidae), em condições controladas. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENTOMOLOGIA, 24., 2012, Curitiba. SEB-40 anos de avanços da Ciência Entomológica Brasileira: anais. [Curitiba]: SEB, 2012. Disponível em: .Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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