Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Acre. |
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Data corrente: |
14/06/2006 |
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Data da última atualização: |
18/02/2023 |
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Autoria: |
PIMENTEL, F. A.; CUNHA, E. T. |
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Afiliação: |
FLAVIO ARAUJO PIMENTEL, CPAF-AC; ELDEN TEIXEIRA CUNHA, CPAF-AC. |
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Título: |
Prensagem mecânica para obtenção de farinha de mandioca. |
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Ano de publicação: |
2001 |
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Fonte/Imprenta: |
Rio Branco, AC: Embrapa Acre, 2001. |
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Páginas: |
3 p. |
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Série: |
(Embrapa Acre. Instruções técnicas, 39). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Esta publicação demonstra um processo de prensagem mecânica mais eficiente e prático para a obtenção de farinha de mandioca. |
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Palavras-Chave: |
Harina de yuca; Prensado; Tecnología alimentaria. |
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Thesagro: |
Farinha; Mandioca; Manihot Esculenta; Prensagem; Processamento; Produção. |
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Thesaurus NAL: |
Cassava flour; Food processing equipment; Food technology; Pressing. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CPAF-AC/13408/1/it39.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Acre (CPAF-AC) |
