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Biblioteca(s): | Embrapa Suínos e Aves.
Data corrente: | 11/06/2013
Data da última atualização: | 11/06/2013
Autoria: | LUDTKE, C. B.; CIOCCA, J. R. P.; DANDIN, T.; BARBALHO, P. C.; VILELA, J. A.
Título: | Abate humanitário de aves.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | Rio de Janeiro: WSPA, 2010
Páginas: | 119 p.
Descrição Física: | il. color.
ISBN: | 978-85-63814-02-9
Idioma: | Português
Conteúdo: | Conceito de bem-estar animal; Capacitação e treinamento; Comportamento ddas aves; Manejo das aves e caixa; Conforto térmico; Ambiente da área de espera; Estrutura e operação da linha de pendura; Sistemas elétricos - cuba de insensibilização elétrica; Eletrocussão; Sangria; Condição física e abate emergencial; Estresse e qualidade da carne.
Palavras-Chave: | Bem-estar animal; Carne de frango.
Thesagro: | Abate; Qualidade.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Suínos e Aves (CNPSA)

Exemplares:

CNPSA - (19246-1) - ADD - LV - PP - 636.51 - L947a - 2013.06156 - DIS
CNPSA - (19246-2) - ADD - LV - PP - 636.51 - L947a - 2013.06157 - DIS