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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
17/10/2005 |
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Data da última atualização: |
06/06/2013 |
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Tipo da produção científica: |
Documentos |
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Autoria: |
MAIA, M. L. L.; AZEREDO, D. R. P.; GUIDOLIN, F. R.; ALMEIDA, J. A. de; HAJDENWURCEL, J. R.; POCOBAHIBA, M. M. |
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Afiliação: |
MARCOS LUIZ LEAL MAIA, CTAA; DENISE ROSANE PERDONE AZEREDO, SENAI-RJ; FABIA RENATA GUIDOLIN, SENAI-RJ; JACQUELINE AMARAL DE ALMEIDA, MICRAL; JUDITH REGINA HAJDENWURCEL, CEFET-NILÓPOLIS; MARTA MENDES POCOBAHIBA, MICRAL. |
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Título: |
Boas práticas de fabricação de alimentos para iniciantes. |
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Ano de publicação: |
2002 |
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Fonte/Imprenta: |
Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2002. |
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Páginas: |
30 p. |
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Série: |
(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Documentos, 50). |
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ISSN: |
1516-8247 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Indústria de alimentos. Depois da entrevista. Primeiro dia na fábrica. Treinamento dos colaboradores. Projeto de prédios e instalações. Limpeza e manutenção das instalações. Qualidade da água. Recebimento e qualidade da matéria-prima. Estocagem das matérias-primas. Higiene pessoal. Higienização de equipamentos e utensílios. Manutenção preventiva dos equipamentos. Controle integrado de pragas. Controle de qualidade dos alimentos. |
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Palavras-Chave: |
Boas práticas de fabricação. |
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Thesagro: |
Indústria alimentícia. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/84159/1/2002-DOC-0050.pdf
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Marc: |
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700 1 $aPOCOBAHIBA, M. M.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Rondônia. Para informações adicionais entre em contato com cpafro.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Rondônia. |
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Data corrente: |
08/01/2009 |
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Data da última atualização: |
09/03/2010 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
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Autoria: |
FERREIRA, M. das G. R.; RIBEIRO, G. D.; ROCHA, R. B.; BRAGADO, A. C. R. |
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Afiliação: |
Maria das Graças Rodrigues Ferreira, Embrapa Rondônia; George Duarte Ribeiro, Embrapa Rondônia; Rodrigo Barros Rocha, Embrapa Rondônia; Ana Cleide Ribeiro Bragado, FARO. |
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Título: |
Avaliação da repetibilidade da produção de progênies de cupuaçu (Theobroma grandiflorum) utilizando o método centróide. |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 20.; ANNUAL MEETING OF THE INTERAMERICAN SOCIETY FOR TROPICAL HORTICULTURE, 54., 2008, Vitória. Frutas para todos : estratégias, tecnologias e visão sustentável: anais. Vitória: INCAPER: Sociedade Brasileira de Fruticultura, 2008. 1 DVD. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Meta 2008. |
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Conteúdo: |
O objetivo deste trabalho foi caracterizar a produção de famílias de meios irmãos de cupuaçu avaliadas durante o período de 1998 a 2007. |
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Palavras-Chave: |
Método centróide; Repetibilidade. |
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Thesagro: |
Cupuaçu; Produtividade; Theobroma Grandiflorum. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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245 $aAvaliação da repetibilidade da produção de progênies de cupuaçu (Theobroma grandiflorum) utilizando o método centróide.
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500 $aMeta 2008.
520 $aO objetivo deste trabalho foi caracterizar a produção de famílias de meios irmãos de cupuaçu avaliadas durante o período de 1998 a 2007.
650 $aCupuaçu
650 $aProdutividade
650 $aTheobroma Grandiflorum
653 $aMétodo centróide
653 $aRepetibilidade
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700 1 $aROCHA, R. B.
700 1 $aBRAGADO, A. C. R.
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Registro original: |
Embrapa Rondônia (CPAF-RO) |
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