Data/hora: 19/06/2024 08:15:49

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 20/12/2005
Data da última atualização: | 20/12/2005
Autoria: | AUED-PIMENTEL, S.; TAKEMOTO, E.; ANTONIASSI, R.; BADOLATO, E. S. G.
Título: | Composição de tocoferóis em óleos vegetais: indicativo da presença de adulterantes.
Ano de publicação: | 2002
Fonte/Imprenta: | In: BRAZILIAN MEETING ON CHEMISTRY OF FOOD AND BEVERAGES, 4., 2002, Campinas. [Abstracts...]. Campinas: UNICAMP, 2002. p. 97. (Ref. 020-P).
Idioma: | Inglês
Notas: | Também publicado em inglês sob o título: Composition of tocopherols in vegetable oils: indicative of adulteration. p. 285. (Ref. 020-I).
Palavras-Chave: | Composição; Óleos vegetais; Tocoferóis.
Thesagro: | Adulteração.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (8159-1) - UPC - SP - -- - 2002/088 -  - 2005.00088 - DIS