Data/hora: 03/06/2024 00:19:08

Biblioteca(s): | Embrapa Agrobiologia; Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 07/12/2021
Data da última atualização: | 15/02/2022
Autoria: | MONTEIRO, R. P.; BARBOSA, M. I. M. J.; ASSIS, R. L. de.
Afiliação: | RODRIGO PARANHOS MONTEIRO, CTAA; MARIA IVONE MARTINS JACINTHO BARBOSA, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; RENATO LINHARES DE ASSIS, CNPAB.
Título: | Alimentos Orgânicos e Agroecológicos Processados: Fundamentos e Requisitos Legais no Brasil.
Ano de publicação: | 2021
Fonte/Imprenta: | Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2021.
Páginas: | 40 p.
Série: | (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Documentos, 142).
ISSN: | 1516-8247
Idioma: | Português
Conteúdo: | A publicação, em linguagem técnica, objetiva esclarecer aos interessados as principais dúvidas com relação às normas brasileiras voltadas para o processamento de alimentos orgânicos. Foi feito um levantamento e uma revisão de literatura dos principais documentos e instituições que conformaram o marco legal para esse segmento em nível internacional, bem como um histórico destas normas no Brasil. Foram detalhados e analisados os procedimentos e requisitos contidos na Instrução Normativa Conjunta n. 18 de 2009, que aprova o Regulamento Técnico Para o Processamento, Armazenamento e Transporte de Produtos Orgânicos.
Thesagro: | Agricultura Orgânica; Políticas Públicas; Processamento; Tecnologia de Alimento.
Thesaurus Nal: | Food processing; Food technology; Organic foods; Organic production; Public policy.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/228592/1/CP-01-21-DOC-142-organicos-pronto-1.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)

Exemplares:

CTAA - (15245-1) - UMT - FL - DD -  -  -  - DIS
CNPAB - (41864-1) - UMT - FL - DD -  -  -  - DIS