Data/hora: 05/06/2024 00:17:20

Biblioteca(s): | Embrapa Instrumentação.
Data corrente: | 26/01/2011
Data da última atualização: | 17/08/2011
Autoria: | COLZATO, M.; FORATO, L. A.; COLNAGO, L. A.; ASSIS, O. B. G. de.
Afiliação: | LUCIMARA APARECIDA FORATO, CNPDIA; LUIZ ALBERTO COLNAGO, CNPDIA; ODILIO BENEDITO GARRIDO DE ASSIS, CNPDIA.
Título: | Identificação de produtos da oxidação de óleos comestíveis através da espectroscopia de RMN de 1H.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | Revista Brasileira de Engenharia de Biossistemas, Campinas, v. 3, n. 3, p. 259-268, 2009.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Óleos comestíveis; RMN.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Instrumentação (CNPDIA)
Exemplares: | CNPDIA - (12955-1) - UPC - SP - PP - PROCI-09.00431 -  - 2009.00431 - DIS