Data/hora: 18/06/2024 01:33:38

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 03/01/2019
Data da última atualização: | 06/06/2023
Autoria: | DELIZA, R.; ARES, G.
Afiliação: | ROSIRES DELIZA, CTAA; Gastón Areas, Universidad de la República, Pando, Uruguay.
Título: | Consumer perception of novel technologies.
Ano de publicação: | 2018
Fonte/Imprenta: | In: ROSENTHAL, A.; DELIZA, R.; WELTI-CHANES, J.; BARBOSA-CÁNOVAS, G. (Ed.). Fruit Preservation: Novel and Conventional Technologies. New York: Springer, 2018. xv, 532 p. il. (Food Engineering Series). Cap. 1. p. 1-20.
Idioma: | Inglês
Thesagro: | Tecnologia de Alimento.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (14351-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS