Data/hora: 05/06/2024 12:10:38

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 29/05/2020
Data da última atualização: | 29/05/2020
Autoria: | ARES, G.; GIMÉNEZ, A.; DELIZA, R.
Afiliação: | Gastón Ares; Ana Giménez, Universidad de la República, Uruguay; ROSIRES DELIZA, CTAA.
Título: | Influence of three non-sensory factors on consumer choice of functional yogurts over regular ones.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | Food Quality and Preference, v. 21, p. 361-367, 2010.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Choice-based conjoint; Conjoint analysis; Consumer studies; Fibre.
Thesaurus Nal: | Antioxidants; Functional foods.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (14953-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS