Data/hora: 05/06/2024 03:20:09

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 03/11/2016
Data da última atualização: | 10/05/2018
Autoria: | OLIVEIRA, D.; REIS, F.; DELIZA, R.; ROSENTHAL, A.; GIMÉNEZ, A.; ARES, G.
Afiliação: | Denise Oliveira, UFRJ; Felipe Reis, UFRRJ; ROSIRES DELIZA, CTAA; AMAURI ROSENTHAL, CTAA; Ana Giménez, Universidad della República, Uruguay; Gastón Ares, Universidad della República, Uruguay.
Título: | Difference thresholds for added sugar in chocolate-flavoured milk: recommendations for gradual sugar reduction.
Ano de publicação: | 2016
Fonte/Imprenta: | Food Research International, v. 89, p. 448-453, 2016.
Idioma: | Inglês
Thesagro: | Tecnologia de Alimento.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/149690/1/Oliveiraetal2016-sugarReduction.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (13335-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS