Data/hora: 06/06/2024 04:40:15

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	03/08/2016	
Data da última atualização: 	19/10/2016	
Autoria: 	REIS, F.; ANDRADE, J. DE; DELIZA, R.; ARES, G.	
Afiliação: 	FELIPE REIS, UFRRJ; JULIANA DE ANDRADE, UFRJ; ROSIRES DELIZA, CTAA; GASTÓN ARES, Universidad de la República.	
Título: 	Comparison of two methodologies for estimating equivalent sweet concentration of high-intensity sweeteners with untrained assessors: case study with orange/pomegranate juice.	
Ano de publicação: 	2016	
Fonte/Imprenta: 	Journal of Sensory Studies, v. 31, p. 341-347, 2016.	
ISSN: 	0887-8250	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Consumers; Pomegranate juice; Reduce sugar.	
Thesagro: 	Consumidor.	
Thesaurus Nal: 	orange juice.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (13267-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS