Data/hora: 05/06/2024 13:58:54

Biblioteca(s): | Embrapa Meio-Norte.
Data corrente: | 20/02/2017
Data da última atualização: | 18/05/2022
Autoria: | CAVALCANTE, R. B. M.; MORGANO, M. A.; SILVA, K. J. D. e; ROCHA, M. de M.; ARAÚJO, M. A. da M.; ARAÚJO, R. S. dos R. M.
Afiliação: | RODRIGO BARBOSA MONTEIRO CAVALCANTE, UFPI; MARCELO ANTÔNIO MORGANO, ITAL; KAESEL JACKSON DAMASCENO E SILVA, CPAMN; MAURISRAEL DE MOURA ROCHA, CPAMN; MARCOS ANTÔNIO DA MOTA ARAÚJO, FMS-TE; REGILDA SARAIVA DOS REIS MOREIRA-ARAÚJO, UFPI.
Título: | Pão de queijo enriquecido com farinha de feijão-caupi biofortificado.
Ano de publicação: | 2016
Fonte/Imprenta: | Ciência e Agrotecnologia, v. 40, n. 1, p. 97-103, jan,/feb. 2016.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Fortificação.
Thesagro: | Produto de Panificação; Vigna Unguiculata.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/156193/1/ArtigoKaeselCienciaAgrotecnJanFeb2016.pdf
Registro original: | Embrapa Meio-Norte (CPAMN)
Exemplares: | CPAMN - (31554-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS