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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
Data corrente: |
04/06/2020 |
Data da última atualização: |
28/06/2020 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Autoria: |
FARIAS, V. L. de; ARAUJO, I. M. da S.; ROCHA, R. F. J. da; GARRUTI, D. dos S.; PINTO, G. A. S. |
Afiliação: |
VIRNA LUIZA DE FARIAS, Federal Institute of Education, Science and Technology of Ceará, Limoeiro do Norte, Ceará; IDILA MARIA DA SILVA ARAUJO, CNPAT; RENIER FELINTO JULIÃO DA ROCHA, Federal Institute of Education, Science and Technology of Ceará, Crateús; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT; GUSTAVO ADOLFO SAAVEDRA PINTO, CNPAT. |
Título: |
Enzymatic maceration of Tabasco pepper: Effect on the yield, chemical and sensory aspects of the sauce. |
Ano de publicação: |
2020 |
Fonte/Imprenta: |
Food Science and Technology LWT, 127, art. no. 109311, 2020. |
DOI: |
https://doi.org/10.1016/j.lwt.2020.109311 |
Idioma: |
Inglês |
Palavras-Chave: |
CATA; Intensidade do tempo; Pectinase; Time-intensity. |
Thesagro: |
Celulose; Fermentação. |
Thesaurus Nal: |
Capsicum frutescens; Cellulases; Fermentation. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 00859naa a2200277 a 4500 001 2123052 005 2020-06-28 008 2020 bl uuuu u00u1 u #d 024 7 $ahttps://doi.org/10.1016/j.lwt.2020.109311$2DOI 100 1 $aFARIAS, V. L. de 245 $aEnzymatic maceration of Tabasco pepper$bEffect on the yield, chemical and sensory aspects of the sauce.$h[electronic resource] 260 $c2020 650 $aCapsicum frutescens 650 $aCellulases 650 $aFermentation 650 $aCelulose 650 $aFermentação 653 $aCATA 653 $aIntensidade do tempo 653 $aPectinase 653 $aTime-intensity 700 1 $aARAUJO, I. M. da S. 700 1 $aROCHA, R. F. J. da 700 1 $aGARRUTI, D. dos S. 700 1 $aPINTO, G. A. S. 773 $tFood Science and Technology LWT, 127, art. no. 109311, 2020.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
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Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registros recuperados : 32 | |
1. | | NAVA, D. E.; WREGE, M. S.; DIEZ-RODRIGUEZ, G. I. Impacto potencial das mudanças climáticas sobre a distribuição geográfica de insetos-praga na cultura do pessegueiro. In: BETTIOL, W.; HAMADA, E.; ANGELOTTI, F.; AUAD, A. M.; GHINI, R. (Ed.). Aquecimento global e problemas fitossanitários. Brasília, DF: Embrapa, 2017. cap. 19 p. 453-476Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado; Embrapa Florestas. |
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4. | | NAVA, D. E.; DIEZ-RODRIGUEZ, G. I.; MELO, M.; ROSA, A. P. S. A. da. Biologia de Hypercompe indecisa (Walker, 1855) (Lepidoptera: Arctiidae) em dieta Artificial. In: REUNIÃO TÉCNICA ANUAL DE MILHO, 53., REUNIÃO TÉCNICA ANUAL DE SORGO, 36., 2008. Pelotas. Atas e resumos... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2008. 1 CD-ROM.Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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7. | | DIEZ-RODRÍGUEZ, G. I.; BISOGNIN, M.; VALGAS, R. A.; ANTUNES, L. E. C.; NAVA, D. E. Determinação dos estádios suscetíveis de frutos de amoreira-preta, araçazeiro, mirtileiro e pitangueira ao desenvolvimento de Anastrepha fraterculus (Weidemann, 1830). In: ENCONTRO SOBRE PEQUENAS FRUTAS E FRUTAS NATIVAS DO MERCOSUL, 6., 2014, Pelotas. Palestras e resumos... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2014. 189 p.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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9. | | DIEZ-RODRÍGUEZ, G. I.; HÜBNER, L. K.; BISOGNIN, M.; ANTUNES, L. E. C.; NAVA, D. E. Levantamento de Insetos em Pomares de Mirtileiro (Vaccinium ashei) na Região de Pelotas, RS. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENTOMOLOGIA, 24., 2012, Curitiba. SEB - 40 anos de avanços da Ciência Entomológica Brasileira. Curitiba: SEB, 2012.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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10. | | NAVA, D. E.; BOTTON, M.; ARIOLI, C. J.; DIEZ-RODRIGUEZ, G. I. Manejo de insetos e ácaros. In: MAYER, N. A.; FRANZON, R. C.; RASEIRA, M. do C. B. (Ed.). Pêssego, nectarina e ameixa: o produtor pergunta, a Embrapa responde. Brasília, DF: Embrapa, 2019. 290 p. il. (Coleção 500 perguntas, 500 respostas). cap. 13. p. 173-187Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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11. | | VENZON, M.; DIEZ-RODRÍGUEZ, G. I.; FERRAZ, C. S.; LEMOS, F.; NAVA, D. E.; PALLINI, A. Manejo agroecológico das pragas das fruteiras. Informe Agropecuário, v. 37, n. 293, p. 94-103, 2016.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 5 |
Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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12. | | SMANIOTTO, G.; BORGES FILHO, R. C.; DIEZ-RODRIGUEZ, G. I.; NAVA, D. E. Seleção de linhagens de cortesia flavipes cameron, 1891 (Hymenoptera: Braconidae), baseado em parâmetros biológicos. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE DEFENSIVOS AGRÍCOLAS NATURAIS, 7., 2015, Pelotas. Anais... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, Brasília, DF: Embrapa, 2015. 1 CD-ROM.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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13. | | FERNANDES, R. C.; KNEIB, R. B.; DIEZ-RODRÍGUEZ, G. I.; NAVA, D. E.; CASTRO, C. M. Resposta de genótipos de Solanum chacoense ao dano causado por Diabrotica speciosa nas folhas. In: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 20.; MOSTRA CIENTÍFICA, 3., 2011, Pelotas. [Anais.]. Pelotas: UFPel, 2011. 1 CD-ROM.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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15. | | DIEZ-RODRÍGUEZ, G. I.; NAVA, D. E.; BISOGNIN, M.; HUBNER, L. K.; BOTTON, M.; ANTUNES, L. E. C. Artrópodos-fitófagos em frutíferas nativas e pequenas frutas. In: SIMPÓSIO NACIONAL DO MORANGO, 6.; ENCONTRO SOBRE PEQUENAS FRUTAS E FRUTAS NATIVAS DO MERCOSUL, 5., 2012, Pelotas. Palestras e resumos... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2012. p. 205-210. Organizadores: Marcia Vizzotto, Carlos Reisser Júnior, Rosa Lia Barbieri, Rodrigo Cezar Franzon.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Uva e Vinho. |
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16. | | DIEZ-RODRÍGUEZ, G. I.; NAVA, D. E.; BISOGNIN, M.; HUBNER, L. K.; BOTTON, M.; ANTUNES, L. E. C. Artrópodos-fitófagos em frutíferas nativas e pequenas frutas. In:SIMPÓSIO NACIONAL DO MORANGO, 6.; ENCONTRO SOBRE PEQUENAS FRUTAS E FRUTAS NATIVAS DO MERCOSUL, 5., 2012, Pelotas. Palestras e resumos... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2012. 231 p. Organizadores: Marcia Vizzotto, Carlos Reisser Júnior, Rosa Lia Barbieri, Rodrigo Cezar Franzon.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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17. | | DIEZ-RODRÍGUEZ, G. I.; ANTUNES, L. E. C.; HÜBNER, L. K.; BIERHALS, A. N.; NAVA, D. E. Biologia de Herpetogramma bipunctalis (Lepidoptera: Crambidae) em folhas de amoreira-preta Rubus spp. In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E PÓS GRADUAÇÃO DA EMBRAPA CLIMA TEMPERADO, 3., 2010, Pelotas. resumos e palestras... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2010. Anais: Carreira, ética e inovação: o que você está fazendo? Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2010. Editado por Ivan Rodrigues de Almeida, Leonardo Ferreira Dutra e Jamir Luis Silva da Silva. 1 CD-ROM.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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18. | | DIEZ-RODRÍGUEZ, G. I.; NAVA, D. E.; HUBNER, L. K.; CANEZ NETO, F. C.; ANTUNES, L. E. C. Biologia e infestação de Strepsicrates smithiana em araçazeiro. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF v. 51, n. 3, p. 280-283, mar. 2016. Notas CientíficasTipo: Nota Técnica/Nota Científica |
Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado; Embrapa Unidades Centrais. |
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20. | | NAVA, D. E.; JAHNKE, S. M.; BOTTON, M.; CUNHA, U. da S.; DIEZ-RODRÍGUEZ, G. I.; ANTUNES, L. E. C. Controle biológico de insetos e ácaros-praga na fruticultura de clima temperado. Ciência & Ambiente, Santa Maria, v. 43, jul/dez, p. 197-210, 2011.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 4 |
Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado; Embrapa Uva e Vinho. |
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