Data/hora: 13/06/2024 07:31:45

Biblioteca(s): | Embrapa Semiárido.
Data corrente: | 14/01/2011
Data da última atualização: | 24/04/2023
Autoria: | OLIVEIRA, J. B. de; ARAÚJO, A. J. de B.; DINIZ, B. C.; QUINTINO. C.; NASCIMENTO, R. L.; RODRIGUES, T.; LIVEIRA, V. de S.; ALVES, L. A.; PEREIRA, G. E.
Afiliação: | JULIANE BARRETO DE OLIVEIRA; ANA JULIA DE BRITO ARAÚJO, CNPq; BRUNA CARLA DINIZ, FACEPE; CRISTIANO QUINTINO; RUSSAIKA LÍRIO NASCIMENTO; TIAGO RODRIGUES, FACEPE; VANESSA DE SOUZA OLIVEIRA, CNPq; LUIZ ANTONIO ALVES, CPATSA; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV.
Título: | Caracterização dos sucos de uvas elaborados a partir de duas variedades no Submédio do Vale do São Francisco
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 5., 2010, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2010.
Páginas: | p. 252-257.
Série: | (Embrapa Semiárido. Documentos, 228.).
Idioma: | Português
Conteúdo: | O presente trabalho teve como objetivo analisar e caracterizar o mosto e o suco de uva das variedades BRS-Cora e Isabel Precoce nas condições do Submédio do Vale do S„o Francisco na segunda safra de 2009 que, depois de colhidas e transportadas para a Embrapa Semi-árido, permaneceram a 10∫ por 24 horas, para a retirada do calor de campo.
Palavras-Chave: | Análises químicas; Isabel Precoce; Vale do São Francisco; Videira.
Thesagro: | Qualidade; Suco; Uva; Variedade; Vitis Labrusca.
Thesaurus Nal: | Grapes.
Categoria do assunto: | A Sistemas de Cultivo
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/25509/1/Juliane.pdf
Registro original: | Embrapa Semiárido (CPATSA)
Exemplares: | CPATSA - (44071-1) - UMT - AA - DD -  -  -  - DIS