Data/hora: 09/06/2024 05:21:07

Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 07/05/2007
Data da última atualização: | 05/05/2010
Autoria: | MARTINS, C. G.; BEHRENS, J. H.; ARAGON-ALEGRO, L. C.; VIEIRA, V. S.; COSTA-SOBRINHO, P. S.; VIZEU, D. M.; HUTZLER, B.; FRANCO, B. D. G. de M.; DESTRO, M. T.; LANDGRAF, M.
Título: | Shelf life of irradiated minimally processed (MP) watercress (Nasturtium officinale)
Ano de publicação: | 2007
Fonte/Imprenta: | Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 27, n. 1, p. 44-48, jan. mar. 2007.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Processo mínimo; Produto minimamente processado; Vida útil; Vida-de-prateleira.
Thesagro: | Agrião; Irradiação; Nasturtium Officinale.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (32546-1) - ADD - AP - -- - 664.005 -  -  - DIS