Data/hora: 10/06/2024 04:46:18

Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Data corrente: 	10/02/2006	
Data da última atualização: 	11/09/2009	
Autoria: 	ARAÚJO, F. M. M. C. de; MACHADO, A. V.; CHITARRA, A. B.	
Título: 	Efeito da atmosfera modificada ativa na qualidade do melão 'Orange Flesh' minimamente processado.	
Ano de publicação: 	2005	
Fonte/Imprenta: 	Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v. 29, n. 4, p. 817-823, jul./ago. 2005.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Análise sensorial; Atmosfera modificada; Cultivar Orange Flesh; Produto minimamente processado.	
Thesagro: 	Conservação; Cucumis Melo; Melão; Processamento Mínimo; Qualidade.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (31132-1) - ADP - AP - -- - 630.5 -  -  - DIS