Data/hora: 07/06/2024 18:15:30

Biblioteca(s): | Embrapa Instrumentação.
Data corrente: | 22/01/2013
Data da última atualização: | 05/04/2013
Autoria: | OTONI, C. G.; AOUADA, R. de M.; AOUADA, F. A.; CAMILLOTO, G. P.; CRUZ, R. S.; MATTOSO, L. H. C.; SOARES, N. de F. F.
Afiliação: | LUIZ HENRIQUE CAPPARELLI MATTOSO, CNPDIA.
Título: | Caracterization of pectin-based edible films and effect of addition of papaya puree and cinnamaldehyde nanoemulsions on antimicrobial, thermal and mechanical properties.
Ano de publicação: | 2012
Fonte/Imprenta: | In: JORNADAS INTERNACIONAIS SOBRE AVANÇOS NA TECNOLOGIA DE FILMES E COBERTURAS FUNCIONAIS EM ALIMENTOS, 4.; AGROBIOENVASES, 2012, Florianópolis. Anais... Florianópolis: UFSC, 2012. P60.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Pectin-based.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/80857/1/Proci-12.00237.pdf
Registro original: | Embrapa Instrumentação (CNPDIA)
Exemplares: | CNPDIA - (14206-1) - UPC - RA - PP - PROCI-12.00237 -  - 2012.00237 - DIS