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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Arroz e Feijão. |
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Data corrente: |
04/10/1993 |
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Data da última atualização: |
02/02/2006 |
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Autoria: |
ANTUNES, P. L. |
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Título: |
Avaliação nutricional de quatro variedades de feijão (Phaseolus vulgaris L.) cultivadas no Brasil. |
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Ano de publicação: |
1979 |
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Fonte/Imprenta: |
Pelotas: UFPel, 1979. |
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Páginas: |
64 p. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Tese Professor Titular. |
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Conteúdo: |
Alguns parâmetros físico-químicos, fatores antinutricionais, disponibilidade biológica de ferro e características nutricionais foram estudados em 4 variedades de feijão (Phaseolus vulgaris L.). As variedades foram Rico 23, Rosinha-G2, Carioca e Pirata-1 - cultivadas no IAC, São Paulo. |
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Palavras-Chave: |
Carioca; Cultivar; Pirata - 1; Rico 23; Rosinha - G2. |
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Thesagro: |
Alimento; Feijão; Nutrição; Phaseolus Vulgaris; Proteína; Qualidade. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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653 $aCultivar
653 $aPirata - 1
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Registro original: |
Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF) |
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