Data/hora: 15/06/2024 09:05:12

Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 18/11/2014
Data da última atualização: | 18/11/2014
Autoria: | ANTUNES, M. C.; CUQUEL, F. L.; ZAWADNEAK, M. A. C.; MOGGOR, Á. F.; RESENDE, J. T. V.
Título: | Postharvest quality of strawberry produced during two consecutive seasons.
Ano de publicação: | 2014
Fonte/Imprenta: | Horticultura Brasileira, Brasília, v. 32, n. 2, p. 168-173, abr./jun. 2014.
Idioma: | Inglês
Conteúdo: | O objetivo desta pesquisa foi avaliar a qualidade pós-colheita dos frutos de seis cultivares de morango durante dois ciclos consecutivos  com a mesma muda. As mudas foram plantadas de maio a julho de 2010 sob túnel baixo e os frutos foram colhidos em duas épocas (época 1 = janeiro, fevereiro e março de 2011; época 2 = agosto, setembro e outubro de 2011), totalizando três colheita de cada cultivo em cada época do ano.
Palavras-Chave: | C vitamin; Fragaria x ananassa; Preservação do alimento; Sensorial analysis; Strawberry.
Thesagro: | Antioxidante; Morango; Pós-colheita; Vitamina C.
Thesaurus Nal: | Antioxidants.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (39334-1) - ADD - AP - PP - 635.05 -  - 635.05 - DIS