Data/hora: 03/06/2024 13:03:48

Biblioteca(s): | Embrapa Semiárido.
Data corrente: | 19/04/2004
Data da última atualização: | 21/11/2017
Autoria: | CAVALCANTI, N. de B.; ANJOS, J. B. dos; RESENDE, G. M. de.
Afiliação: | NILTON DE BRITO CAVALCANTI, CPATSA; JOSE BARBOSA DOS ANJOS, CPATSA; GERALDO MILANEZ DE RESENDE, CPATSA.
Título: | Processamento de doce em massa de xilopódio de imbuzeiro.
Ano de publicação: | 2003
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 5., 2003, Campinas. Resumos... Campinas: UNICAMP, 2003.
Descrição Física: | 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Conteúdo: | O objetivo deste trabalho foi desenvolver uma alternativa para produção do doce do xilopódio, sem causar danos ao meio ambiente.
Palavras-Chave: | Doce em massa.
Thesagro: | Processamento; Umbu; Xilopódio.
Categoria do assunto: | F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/167194/1/OPB353.pdf
Registro original: | Embrapa Semiárido (CPATSA)
Exemplares: | CPATSA - (28575-1) - UPC - RA - CD - 172 -  -  - DIS