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Biblioteca(s): 	Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.	
Data corrente: 	04/08/2004	
Data da última atualização: 	05/08/2004	
Autoria: 	ANGELINI, M.	
Título: 	La quarantina bianca genovese e le patate tradizionali della montagna genovese: la strategia di qualificazione di un prodotto locale fra storia, cultura e recupero varietale.	
Ano de publicação: 	2001	
Fonte/Imprenta: 	Genova: Consorzio di tutela della Quarantina bianca Genovese, 2001.	
Páginas: 	112 p.	
Descrição Física: 	il.	
Idioma: 	Italiano	
Conteúdo: 	Introduzioni; Premessa alla prima edizione; Appunti per una storia locale della patata: prime notizie, roccatagliata, ottocento, dalle varietà di "gran reddito" fino ai nostri giorni; Nomi e saperi locali: testimonianze, un patrimonio di nomi e varietà, saperi e pratiche; Dal recupero al consorzio di tutela: raccolta e selezione della Quarantina bianca, il comitato promotore (Co.Re.Pa.), il consorzio di tutela; Profili delle patate tradizionali nostrane: quarantina bianca, cabannese, cannellina nera, morella, prugnona, alte varietà coltivate prima del 1950; Elenco delle localitàcitate; Pagine da leggere e da consultare; Appendice 1. un mandillo carico di semi; Appendice 2. Documenti del Consorzio: estrato dallo Statuto, disciplinaregenerale di produzione; patti paraconsortili.	
Thesagro: 	Batata; Quarentena.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia (CENARGEN)	
Exemplares: 	CENARGEN - (24284-1) - ADD - LV - -- - 632.93 - A582q - 2004.00180 - DIS