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Registros recuperados : 10 | |
5. | | RAJANNA, B.; ANDREWS, C. H. Trends in seed maturation of rice (Oryza sativa L.). Proceedings of the Association of Official Seed Analysts, Jefferson City, v.60, p.188-196, 1970. Sixtieth Annual Meeting, June 21-26, 1970, Jefferson City, Missouri, USA. Biblioteca(s): Embrapa Florestas. |
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Registros recuperados : 10 | |
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| Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
Data corrente: |
07/03/2012 |
Data da última atualização: |
07/03/2012 |
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
Autoria: |
MENEZES, E.; DELIZA, R.; FREITAS, D.; SILVA, A. L. S.; ROSENTHAL, A. |
Afiliação: |
ELLEN MENEZES, UFRJ; ROSIRES DELIZA, CTAA; DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA; ALINE LEANDRO DE SOUZA E SILVA, CTAA; AMAURI ROSENTHAL, CTAA. |
Título: |
Brazilian açaí pulps: sensory profile and consumer preference. |
Ano de publicação: |
2011 |
Fonte/Imprenta: |
In: PANGBORN SENSORY SCIENCE SYMPOSIUM, 9., 2011, Toronto. Conference abstracts. Oxford: Elsevier, 2011. 1 CD-ROM. Ref. P1.1.03. |
Idioma: |
Inglês |
Palavras-Chave: |
Análise descritiva quantitativa; Mapa de preferência. |
Thesagro: |
Açaí; Euterpe Oleracea. |
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
Marc: |
LEADER 00656naa a2200205 a 4500 001 1917821 005 2012-03-07 008 2011 bl --- 0-- u #d 100 1 $aMENEZES, E. 245 $aBrazilian açaí pulps$bsensory profile and consumer preference. 260 $c2011 650 $aAçaí 650 $aEuterpe Oleracea 653 $aAnálise descritiva quantitativa 653 $aMapa de preferência 700 1 $aDELIZA, R. 700 1 $aFREITAS, D. 700 1 $aSILVA, A. L. S. 700 1 $aROSENTHAL, A. 773 $tIn: PANGBORN SENSORY SCIENCE SYMPOSIUM, 9., 2011, Toronto. Conference abstracts. Oxford: Elsevier, 2011. 1 CD-ROM. Ref. P1.1.03.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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