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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
Data corrente: |
21/08/1998 |
Data da última atualização: |
21/08/1998 |
Autoria: |
CHITARRA, M. I. F.; CHITARRA, A. B.; ANDRADE, J. de S. |
Afiliação: |
ESAL. |
Título: |
Pessegos em calda; atributos de qualidade em marcas comerciais |
Ano de publicação: |
1983 |
Fonte/Imprenta: |
Revista Brasileira de Fruticultura, v.5, n.unico, p.93-101, Cruz das Almas, 1983 |
ISSN: |
0100-2945 |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Foram analisadas cinco marcas comerciais de pessegos em calda, visando comparar a qualidade dos produtos oferecidos no mercado consumidor, bem como verificar suas caracteristicas com o armazenamento em condicoes ambiente (15 a 22o.C). As amostras foram adquiridas em supermercados, analisadas logo apos a coleta e durante o armazenamento por 11 meses, com intervalo de 3 a 4 meses entre as analises, a saber: pH, acidez total titulavel, solidos soluveis (no xarope e nas fatias), solidos totais, glicides redutores e nao redutores, carotenoides totais, pectina, calcio e firmeza (nas fatias), Tambem realizou-se a analise sensorial quanto ao sabor e textura. os resultados obtidos demonstraram diferencas significativas entre as amostras de uma mesma marca, bem como entre as diferentes marcas e com o tempo de armazenamento houve reducao na qualidade dos produtos. |
Palavras-Chave: |
Composicao. |
Thesagro: |
Armazenamento; Processamento; Prunus Persica. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 01446naa a2200205 a 4500 001 1634823 005 1998-08-21 008 1983 bl uuuu u00u1 u #d 022 $a0100-2945 100 1 $aCHITARRA, M. I. F. 245 $aPessegos em calda; atributos de qualidade em marcas comerciais 260 $c1983 520 $aForam analisadas cinco marcas comerciais de pessegos em calda, visando comparar a qualidade dos produtos oferecidos no mercado consumidor, bem como verificar suas caracteristicas com o armazenamento em condicoes ambiente (15 a 22o.C). As amostras foram adquiridas em supermercados, analisadas logo apos a coleta e durante o armazenamento por 11 meses, com intervalo de 3 a 4 meses entre as analises, a saber: pH, acidez total titulavel, solidos soluveis (no xarope e nas fatias), solidos totais, glicides redutores e nao redutores, carotenoides totais, pectina, calcio e firmeza (nas fatias), Tambem realizou-se a analise sensorial quanto ao sabor e textura. os resultados obtidos demonstraram diferencas significativas entre as amostras de uma mesma marca, bem como entre as diferentes marcas e com o tempo de armazenamento houve reducao na qualidade dos produtos. 650 $aArmazenamento 650 $aProcessamento 650 $aPrunus Persica 653 $aComposicao 700 1 $aCHITARRA, A. B. 700 1 $aANDRADE, J. de S. 773 $tRevista Brasileira de Fruticultura$gv.5, n.unico, p.93-101, Cruz das Almas, 1983
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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Biblioteca |
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Origem |
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Registro |
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URL |
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Registros recuperados : 24 | |
5. | | PRATISSOLI, D.; ZANUNCIO, J. C.; VIANNA, U. R.; ANDRADE, J. de S.; GUIMARÃES, E. M.; ESPINDULA, M. C. Fertility life table of Trichogramma pretiosum and Trichogramma acacioi on eggs of Anagasta kuehniella at different temperatures. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 39, n. 2, p. 193-196, fev. 2004 Notas Científicas.
Título em portoquês: Tabela de vida de fertilidade de Trichogramma pretiosum e Trichogramma acacioi em ovos de Anagasta kuehniella sob diferentes temperaturas.Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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6. | | ANDRADE, J. de S.; TATAGIBA, J. da S.; VENTURA, J. A.; COSTA, H.; FERRAO, M. A. G.; FONSECA, A. F. A. da; FERRÃO, R. G. Avaliação da incidência e severidade da ferrugem em clones de café conilon em Linhares-ES. In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 3., 2003, Porto Seguro. Resumos... Brasília, DF: Embrapa Café, 2003.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Café. |
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7. | | ANDRADE, J. de S.; MOREIRA, E. M.; NUNES, V. R. R.; SILVA, G. M. da; SOUZA, V. L. de; PFEIFER, L. F. M. Comparação de multíparas e primíparas na saúde uterina e metabolismo de vacas de corte no período pós-parto. In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO À PESQUISA DA EMBRAPA RONDÔNIA, 11.; ENCONTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO, 6., 2021, Porto Velho. Anais... Porto Velho: Embrapa Rondônia, 2021. p. 13. Editores: Ana Karina Dias Salman; Henrique Nery Cipriani.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
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8. | | SOUZA, V. L. de; NEVES, P. M. A.; ANDRADE, J. de S.; SILVA, G. M. da; OLIVEIRA JÚNIOR, J. S. de; PFEIFER, L. F. M. Efeito do cio associado a cinética espermática na fertilidade de vacas submetidas a um protocolo de inseminação artificial em tempo fixo. In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO À PESQUISA DA EMBRAPA RONDÔNIA, 10.; ENCONTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO DA EMBRAPA RONDÔNIA, 5., 2019, Porto Velho. Anais... Porto Velho, RO: Embrapa Rondônia, 2019. p. 16.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
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9. | | ANDRADE, J. de S.; SILVA, R. R. da; BARBOSA, I. P.; SILVA, S. A. de S.; GOMES, L. S.; PFEIFER, L. F. M. Perfil de expressão gênica de citocinas pró e anti-inflamatórias no endométrio de vacas de corte primíparas e multíparas no período pós-parto. In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO À PESQUISA DA EMBRAPA RONDÔNIA, 12.; ENCONTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO, 7., 2022, Porto Velho. Anais... Porto Velho: Embrapa Rondônia, 2022. p. 17.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
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10. | | GOMES, L. S.; SILVA, R. R. da; BARBOSA, I. P.; SILVA, S. A. de S.; ANDRADE, J. de S.; PFEIFER, L. F. M. Uso do SagaBov para avaliação do grau de acabamento de carcaça em machos inteiros no pré-abate. In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO À PESQUISA DA EMBRAPA RONDÔNIA, 12.; ENCONTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO, 7., 2022, Porto Velho. Anais... Porto Velho: Embrapa Rondônia, 2022. p. 20.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
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11. | | ANDRADE, J. de S.; MOREIRA, E. M.; SILVA, G. M. da; SCHNEIDER, A.; NUNES, V. R. R.; SILVA, R. R. da; PFEIFER, L. F. M. Uterine health and fertility of timed AI postpartum Nelore beef cows raised in the Amazon biome. Livestock Science, v. 249, 104528, July 2021.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
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12. | | ANDRADE, J. de S.; ZULIANI, J. P.; MOREIRA, E. M.; SETÚBAL, S. da S.; SILVA, R. R. da; PFEIFER, L. F. M. Prostaglandina E2 na ovulação e na expressão gênica de receptores EP2 e EP4 e das enzimas COX-1 e COX-2 na hipófise e ovários de camundongos fêmeas pré-púberes. In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO À PESQUISA DA EMBRAPA RONDÔNIA, 10.; ENCONTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO DA EMBRAPA RONDÔNIA, 5., 2019, Porto Velho. Anais... Porto Velho, RO: Embrapa Rondônia, 2019. p. 20.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
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13. | | ANDRADE, J. de S.; ZULIAN, J. P.; SINGH, J.; SETÚBAL, S. da S.; SILVA, R. R. da; SCHNEIDER, A.; PFEIFER, L. F. M. Prostaglandin E2 induces ovulation in prepubertal mice. Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science, v. 58, e82745, 2021.Tipo: Nota Técnica/Nota Científica |
Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
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14. | | SILVA, D. L. de O.; SILVA, G. M. da; MOREIRA, E. M.; ANDRADE, J. de S.; NUNES, V. R. R.; PFEIFER, L. F. M. Quantos quilos de peso vivo corresponde a uma unidade do escore de condição corporal em vacas Girolando?. In: CONGRESSO INTERNACIONAL DE PECUÁRIA LEITEIRA DA AMAZÔNIA OCIDENTAL, 1., 2019, Rio Branco, AC. Anais... Rio Branco, AC: Edufac, 2019. p. 81.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
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15. | | ANDRADE, J. de S.; SILVA, R. R. da; BARBOSA, I. P.; SILVA, S. A. de S.; GOMES, L. S.; PFEIFER, L. F. M. Saúde uterina em vacas de corte pós-parto submetidas à IATF. In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO À PESQUISA DA EMBRAPA RONDÔNIA, 12.; ENCONTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO, 7., 2022, Porto Velho. Anais... Porto Velho: Embrapa Rondônia, 2022. p. 18.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
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16. | | SILVA, S. A. de S.; NOLETO, G. C. S.; ANDRADE, J. de S.; SILVA, G. M. da; PFEIFER, L. F. M. Saúde uterina de vacas Girolando no pós-parto. In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO À PESQUISA DA EMBRAPA RONDÔNIA, 11.; ENCONTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO, 6., 2021, Porto Velho. Anais... Porto Velho: Embrapa Rondônia, 2021. p. 50-56. Editores: Ana Karina Dias Salman; Henrique Nery Cipriani.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
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17. | | SILVA, S. A. de S.; NOLETO, G. C. S.; ANDRADE, J. de S.; GOMES, L. S.; SILVA, R. R. da; PFEIFER, L. F. M. Uso alternativo do hormônio liberador de gonadotrofina (GnRH) na ovulação de vacas de corte submetidas a protocolos de IATF. In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO À PESQUISA DA EMBRAPA RONDÔNIA, 12.; ENCONTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO, 7., 2022, Porto Velho. Anais... Porto Velho: Embrapa Rondônia, 2022. p. 19.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
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18. | | ANDRADE, J. de S.; MOREIRA, E. M.; SILVA, G. M. da; SOUZA, V. L. de; NUNES, V. R. R.; OLIVEIRA JÚNIOR, J. S. de; POTIENS, J. R.; PFEIFER, L. F. M. Aspectos uterinos, foliculares e seminais que afetam a IATF em vacas de corte no período pós-parto. In: CONGRESSO NORTE/NORDESTE DE REPRODUÇÃO ANIMAL, 9., 2018, Belém. Anais... Revista Brasileira de Reprodução Animal, Belo Horizonte, v.42, n.3-4, jul./dez., 2018.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 4 |
Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
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19. | | OLIVEIRA JUNIOR, J. S. de; SILVA, G. M. da; MOREIRA, E. M.; ANDRADE, J. de S.; NUNES, V. R. R.; MOROTTI, F.; ANDRADE, E. R.; SENEDA, M. M.; PFEIFER, L. F. M. Anticipation of estrus and ovulation in Nelore heifers with low antral follicle count. Research, Society and Development, v. 11, n. 6, e1211628576, 2022.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 2 |
Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
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20. | | NUNES, V. R. R.; MOREIRA, E. M.; SILVA, G. M. da; NEVES, P. M. A.; SOUZA, V. L. de; ANDRADE, J. de S.; SANTOS, I. A. P.; PFEIFER, L. F. M. Impact of supplementation during the rainy and dry seasons on ovarian responses in Girolando cows. In: CONGRESSO INTERNACIONAL DE PECUÁRIA LEITEIRA DA AMAZÔNIA OCIDENTAL, 1., 2019, Rio Branco, AC. Anais... Rio Branco, AC: Edufac, 2019. p. 67.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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