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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Caprinos e Ovinos; Embrapa Meio-Norte. |
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Data corrente: |
17/08/1998 |
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Data da última atualização: |
24/09/2010 |
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Autoria: |
ANDRADE, J. M. S.; MACHADO, F. H. F.; CARMO, I. M. do. |
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Título: |
Roteiro para criação de caprinos no Ceará. |
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Ano de publicação: |
1983 |
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Fonte/Imprenta: |
Fortaleza: EPACE, 1983. |
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Páginas: |
27 p. |
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Série: |
(EPACE. Circular técnica, 2). |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Brasil; Caprinos; Ceara. |
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Thesagro: |
Caprino; Criação; Fazenda; Raça. |
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Thesaurus Nal: |
animal husbandry; breeds; farms; goats. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Amazônia Oriental (CPATU) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Pecuária Sudeste. |
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Data corrente: |
28/10/2009 |
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Data da última atualização: |
26/05/2021 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
NASSU, R. T.; VERRUMA-BERNARDI, M. R.; TULLIO, R. R.; CRUZ, G. M. da; BARIONI JUNIOR, W. B.; FONSECA, A. P. C.; GOMES, T. A. N. |
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Afiliação: |
RENATA TIEKO NASSU, CPPSE; M. R. VERRUMA-BERNARDI, UFSCar; RYMER RAMIZ TULLIO, CPPSE; GERALDO MARIA DA CRUZ, CPPSE; WALDOMIRO BARIONI JUNIOR, CPPSE; A. P. C. FONSECA, PIBIC/CNPq; T. A. N. GOMES, UFSCar. |
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Título: |
Desenvolvimento de terminologia descritiva e análise sensorial de carne bovina maturada proveniente de animais cruzados Angus X Nelore e Senepol X Nelore. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE CARNES, 5., 2009, Campinas, SP. Anais... Campinas: ITAL: CTC, 2009. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O objetivo deste trabalho foi desenvolver a terminologia descritiva e avaliar a qualidade sensorial de carne bovina maturada, de animais de dois grupos genéticos, por meio de análise descritiva quantitativa (ADQ). |
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Palavras-Chave: |
Análise sensorial; Carne bovina; Terminologia descritiva. |
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Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CPPSE-2010/18689/1/PROCIRTN2009.00113.pdf
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Marc: |
LEADER 01023nam a2200217 a 4500
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653 $aAnálise sensorial
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Registro original: |
Embrapa Pecuária Sudeste (CPPSE) |
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Cutter |
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