Data/hora: 01/06/2024 18:15:42

Biblioteca(s): | Embrapa Semiárido.
Data corrente: | 01/03/2011
Data da última atualização: | 07/03/2023
Autoria: | AZOUBEL, P. M.; ARAÚJO, A. J. de B.; OLIVEIRA, S. B. de; AMORIM, M. da R.; OLIVEIRA, S. S. B.
Afiliação: | PATRICIA MOREIRA AZOUBEL, CPATSA; ANA JÚLIA DE BRITO ARAÚJO; SILVANA BELÉM DE OLIVEIRA; MARIANA DA ROCHA AMORIM; SOFIA SORELLY BELÉM OLIVEIRA.
Título: | Processo agroindustrial: aproveitamento da polpa de maracujá do mato (Passiflora cincinnata) para a fabricação de estruturado de frutas.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | Petrolina: Embrapa Semiárido, 2010.
Páginas: | 3 p.
Série: | (Embrapa Semiárido. Comunicado Técnico, 143).
Idioma: | Português
Conteúdo: | Descrição do processo; Caracterização do processo.
Palavras-Chave: | Aproveitamento; Fruta estruturada; Maracujá do mato.
Thesagro: | Maracujá; Polpa; Produção.
Thesaurus Nal: | Passion fruits; Pulp.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/28828/1/Patricia-Azoubel-2010.pdf
Registro original: | Embrapa Semiárido (CPATSA)
Exemplares: | CPATSA - (44324-1) - UMT - FL - DD -  -  -  - DIS