Data/hora: 01/06/2024 18:10:01

Biblioteca(s): | Embrapa Semiárido.
Data corrente: | 17/01/2011
Data da última atualização: | 13/04/2023
Autoria: | OLIVEIRA, S. S. B.; AMORIM. M. da R.; CASTRO, M. da S.; BAIMA, M. do A. de M.; AZOUBEL, P. M.
Afiliação: | SOFIA SORELLY BELÉM OLIVEIRA, FACEPE; MARIANA DA ROCHA AMORIM, FACEPE; MAYARA DA SILVA CASTRO, CNPq; MARIA DO AMPARO DE MELO BAIMA, FACEPE; PATRICIA MOREIRA AZOUBEL, CPATSA.
Título: | Efeito do ultrassom na transferência de massa em manga Tommy Atkins imersa em água.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 5., 2010, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2010.
Páginas: | p. 227-232.
Série: | (Embrapa Semiárido. Documentos, 228.).
Idioma: | Português
Conteúdo: | No presente trabalho foi estudada a influência da aplicação do ultrassom na polpa de manga 'Tommy Atkins' imersa em água destilada.
Palavras-Chave: | Ganho de sólidos; Perda de água; Tommy Atkins.
Thesagro: | Manga; Mangifera Indica; Polpa; Ultrassom; Variedade.
Thesaurus Nal: | Mangoes; Pulp; Varieties.
Categoria do assunto: | A Sistemas de Cultivo
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/25626/1/Sofia.pdf
Registro original: | Embrapa Semiárido (CPATSA)
Exemplares: | CPATSA - (44085-1) - UMT - AA - DD -  -  -  - DIS