Data/hora: 08/06/2024 17:40:51

Biblioteca(s): 	Embrapa Semiárido.	
Data corrente: 	14/12/2010	
Data da última atualização: 	17/03/2023	
Autoria: 	AZOUBEL, P. M.; OLIVEIRA, S. B. de; AMORIM, M. da R.	
Afiliação: 	PATRICIA MOREIRA AZOUBEL, CPATSA; SILVANA BELÉM DE OLIVEIRA; MARIANA DA ROCHA AMORIM.	
Título: 	Estudo da cinética de secagem de duas variedades de manga.	
Ano de publicação: 	2010	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 22., 2010, Salvador. Ciência e tecnologia de alimentos: potencialidades, desafios e inovações. Campinas: SBCTA, 2010.	
Descrição Física: 	1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	0 presente trabalho teve como objetivo estudar a cinética de secagem de duas variedades de manga (Heidi e Roxa).	
Palavras-Chave: 	Page.	
Thesagro: 	Fruta Tropical; Industrialização; Manga; Polpa.	
Thesaurus Nal: 	Tropical and subtropical fruits.	
Categoria do assunto: 	A Sistemas de Cultivo	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/24093/1/Azoubel-2010.pdf	
Registro original: 	Embrapa Semiárido (CPATSA)	
Exemplares: 	CPATSA - (43850-1) - UPC - RA - CD - 805 -  -  - DIS