Data/hora: 09/06/2024 18:59:48

Biblioteca(s): 	Embrapa Uva e Vinho.	
Data corrente: 	02/12/2019	
Data da última atualização: 	06/09/2023	
Autoria: 	AMORIM, C.; ANTONIOLLI, L. R.; CZERMAINSKI, A. B. C.; BENDER, R. J.	
Afiliação: 	Catherine Amorim, Universidade de São Paulo, Escola Superior de Agricultura ?Luiz de Queiroz?; LUCIMARA ROGERIA ANTONIOLLI, CNPUV; ANA BEATRIZ COSTA CZERMAINSKI, CNPUV; Renar J. Bender, Universidade Federal do Rio Grande do Sul.	
Título: 	Destanização de caquis 'Rama Forte' no decorrer da safra por meio de exposição ao vapor de etanol ou ao dióxido de carbono.	
Ano de publicação: 	2019	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO NACIONAL DE BOTÂNICA, 70., 2019; REUNIÃO NORDESTINA DE BOTÃNICA, 36., 2019, Maceió, AL. Anais...Maceió: Sociedade Botânica do Brasil: CNB 20 a 25 out. 2019.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Caquis 'Rama Forte' são do tipo adstringente, portanto, necessitam de remoção da adstringência prévia ao consumo. Este trabalho teve como objetivo avaliar os efeitos do etanol e do dióxido de carbono, utilizados como agentes destanizadores de caquis 'Rama Forte', sobre os atributos de qualidade de frutos colhidos no decorrer da safra.	
Palavras-Chave: 	Adstringência; Diospyros kaki L.	
Thesagro: 	Caqui; Tanino.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/205907/1/Livro-70-Congresso-Nacional-de-Botanica-Lucimara-2019.pdf	
Registro original: 	Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)	
Exemplares: 	CNPUV - (18352-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS