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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças. |
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Data corrente: |
18/11/2021 |
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Data da última atualização: |
18/11/2021 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
PILON, L.; GUEDES, J. S.; BITENCOURT, B. S.; MELO, R. A. de C. e; VENDRAME, L. P. de C.; AMARO, G. B. |
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Afiliação: |
LUCIMEIRE PILON, CNPH; JAQUELINE S. GUEDES, Instituto Federal do Norte de Minas Gerais; BRUNA S. BITENCOURT, Instituto Federal do Norte de Minas Gerais; RAPHAEL AUGUSTO DE CASTRO E MELO, CNPH; LARISSA PEREIRA DE CASTRO VENDRAME, CNPH; GEOVANI BERNARDO AMARO, CNPH. |
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Título: |
Quality characterization, phenolic and carotenoid content of new orange, cream and yellow-fleshed sweetpotato genotypes. |
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Ano de publicação: |
2021 |
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Fonte/Imprenta: |
Horticultura Brasileira, v. 39, n. 3, p. 299-304, Jul-Sep 2021. |
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DOI: |
https://doi.org/10.1590/s0102-0536-20210309 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Eight new genotypes of sweetpotato produced by Embrapa Hortaliças (orange-fleshed: MD09026-OF and MD09024-OF; cream-fleshed: MD09011-CF, MD09004-CF, MD10039-CF, and MD10004-CF; yellow-fleshed: MD09017-YF and MD12002-YF) and two cultivars used as controls (Beauregard and Brazlândia Roxa) were evaluated for color, soluble solids, dry matter, phenolic compounds, total carotenoids and β-carotene. Hue angles differed even between those sweetpotatoes with the same flesh color. The orange-fleshed genotypes MD09024-OF, MD09026-OF, and Beauregard, had the lowest L*, showing to be darker than the others. |
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Palavras-Chave: |
Brazlândia Roxa; BRS Beauregard. |
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Thesagro: |
Batata Doce; Ipomoea Batatas. |
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Thesaurus Nal: |
Beta-carotene; Dry matter content. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/227884/1/HB-v39-2021.pdf
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Marc: |
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005 2021-11-18
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100 1 $aPILON, L.
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650 $aBeta-carotene
650 $aDry matter content
650 $aBatata Doce
650 $aIpomoea Batatas
653 $aBrazlândia Roxa
653 $aBRS Beauregard
700 1 $aGUEDES, J. S.
700 1 $aBITENCOURT, B. S.
700 1 $aMELO, R. A. de C. e
700 1 $aVENDRAME, L. P. de C.
700 1 $aAMARO, G. B.
773 $tHorticultura Brasileira$gv. 39, n. 3, p. 299-304, Jul-Sep 2021.
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Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
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| Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças. |
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| 142. | | RIBEIRO, C. S. da C.; CARVALHO, S. I. C. de; LOPES, C. A.; REIFSCHNEIDER, F. J. B.; DUVAL, A. M. Q.; ÁVILA, A. C. de; REIS, A.; BOITEUX, L. da S.; HENZ, G. P.; NASCIMENTO, W. M.; FREITAS, R. A. de; AMARO, G. B.; MENDONÇA, J. L. de; GARCIA, A. L.; BIANCHETTI, L. de B.; BUSO, G. S. C.; LOPES, D. BRS Mari: beleza à mesa. Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2008. 4 p.| Tipo: Folder/Folheto/Cartilha |
| Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças. |
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| 143. | | RIBEIRO, C. S. da C.; CARVALHO, S. I. C. de; LOPES, C. A.; REIFSCHNEIDER, F. J. B.; DUVAL, A. M. Q.; ÁVILA, A. C. de; REIS, A.; BOITEUX, L. da S.; HENZ, G. P.; NASCIMENTO, W. M.; FREITAS, R. A. de; AMARO, G. B.; MENDONÇA, J. L. de; GARCIA, A. L.; BIANCHETTI, L. de B.; BUSO, G. S. C.; LOPES, D. BRS Mari pimenta: beleza à mesa. Brasília, DF: Embrapa Hortaliças: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia; Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2008. 1 folder.| Tipo: Folder/Folheto/Cartilha |
| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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