Data/hora: 11/06/2024 20:36:10

Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Data corrente: 	12/01/2004	
Data da última atualização: 	14/09/2009	
Autoria: 	MELLO. J. C.; DIETRICH, R.; MEINERT, E. M.; TEIXEIRA, E.; AMANTE, E. R.	
Título: 	Efeito do cultivo orgânico e convencional sobre a vida-de-prateleira de alface americana (Lactuca sativa L.) minimamente processada.	
Ano de publicação: 	2003	
Fonte/Imprenta: 	Ciencia e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 23, n. 3, p. 418-426, set./dez. 2003..	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Análise sensorial; Cultivo orgânico; Produto minimamente processado; Vida útil; Vida-de-prateleira.	
Thesagro: 	Alface; Armazenamento; Conservação; Embalagem; Lactuca Sativa; Pós-Colheita; Processamento Mínimo.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (26922-1) - ADD - AP - -- - 664.005 -  -  - DIS