Data/hora: 11/06/2024 16:17:41

Biblioteca(s): 	Embrapa Mandioca e Fruticultura.	
Data corrente: 	13/06/2000	
Data da última atualização: 	13/06/2000	
Autoria: 	AMANTE, E. R.; NOGUCHI, A.; CASTILHOS JUNIOR, A. B. de; KANZAWA, A.; FRANCISCO, A. de.	
Afiliação: 	Universidade Federal de Santa Catarina; Tsukuba University, Japan.	
Título: 	Valorizacao de materias-primas e minimizacao de residuos agro industriais - producao de amido de mandioca	
Ano de publicação: 	1998	
Fonte/Imprenta: 	Revista Brasileira de Mandioca, v.17, n.1/2, p.53-61, Cruz das Almas(BA), 1998	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	A demanda e producao crescentes de amido de mandioca, para fins alimenticios ou para outras aplicacoes, tem resultado em preocupacao adicional com o destino dos residuos. Paises desenvolvidos, produtores de amido de batata e de cereais, tem resolvido o problema convertendo residuos em subprodutos, conferindo-lhes valor agregado como novos produtos. Paises em desenvolvimento, produtores de amido de mandioca, tais como o Brasil, Indonesia e Tailandia, estao familiarizados com o problema da poluicao do setor. Este trabalho pretende mostrar a potencialidade dos residuos das industrias de amido de mandioca e a necessidade de um trabalho em parceria visando minimizar este problema nos paises produtores de amido de mandioca.	
Palavras-Chave: 	Minimizacao; Minization; Residuos; Wates.	
Thesagro: 	Amido; Mandioca; Reciclagem.	
Thesaurus Nal: 	cassava; recycling; starch.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)	
Exemplares: 	CNPMF - (5154-1) - ADD - AP - -- - 633.68205 -  - 633.6820 - DIS