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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Data corrente: |
28/03/2011 |
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Data da última atualização: |
29/05/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
PINTO, N. O. F.; GOMES, B. L.; SILVA, T. H. S.; PENHA, M. F. A.; ALVES, V. C. C.; GARRUTI, D. dos S. |
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Afiliação: |
Náyra de Oliveira Frederico Pinto, UFC; Bruna Lima Gomes, UFC; Talita Helena de Souza Silva, UFC; Maria Flávia Azevedo da Penha, UFC; Victor Alves da Costa, UFC; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT. |
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Título: |
Análise de compostos do aroma da pimenta biquinho laranja (C. Chinense) por CG-EM e CG-Olfatometria. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE CROMATOGRAFIA E TÉCNICAS AFINS, 4., 2010, Campos do Jordão. Livro de Resumos (eletrônico). São Carlos: Instituto Internacional de Cromatografia, 2010. |
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Páginas: |
1 CD-ROM. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Compostos voláteis; Pimenta biquinho laranja. |
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Thesagro: |
Análise; Aroma. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/34101/1/RE10032.pdf
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Marc: |
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300 $a1 CD-ROM.
650 $aAnálise
650 $aAroma
653 $aCompostos voláteis
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
