Data/hora: 02/06/2024 13:46:06

Biblioteca(s): 	Embrapa Amazônia Oriental.	
Data corrente: 	01/03/2010	
Data da última atualização: 	18/05/2012	
Autoria: 	CARVALHO, A. V.; ALVES, R. M.; ASSIS, G. T.; SILVA, P. A.; SECCADIO, L. L.	
Afiliação: 	ANA VANIA CARVALHO, CPATU; RAFAEL MOYSES ALVES, CPATU; G. T. ASSIS, UEPA; P. A. SILVA, UEPA; L. L. SECCADIO, UFPA.	
Título: 	Caracterização físico-química e seleção de progênies de cupuaçuzeiro.	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas. Campinas: Unicamp, 2009.	
Descrição Física: 	1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Caracterização físico-química.	
Thesagro: 	Cupuaçu; Polpa; Processamento; Progênie; Tecnologia de alimento; Theobroma grandiflorum.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/59568/1/2431.pdf	
Registro original: 	Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)	
Exemplares: 	CPATU - (42816-1) - UPC - RA - CD - CD 00256 -  -  - DIS