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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Data corrente: |
02/10/2008 |
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Data da última atualização: |
02/10/2008 |
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Autoria: |
CHITARRA, A. B.; ALVES, R. E. |
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Título: |
Pós-colheita de frutas tropicais. |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
Fortaleza: Instituto Frutal, 2008. |
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Páginas: |
368 p. |
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Série: |
(Coleção Cursos Frutal). |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
15ª Semana Internacional da Fruticultura, Floricultura e Agroindústria - FRUTAL2008/FLOR BRAZIL. |
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Conteúdo: |
Introdução; aspectos fisiológicos do desenvolvimento de frutos; fatores de influência na respiração; fatores pré-colheita e colheita; embalagem; armazenamento; qualidade pós-colheita; qualidade de frutas nativas da América Latina - introdução geral; fisiologia bioquímica na pós-colheita de frutas tropicais e não tropicais (nativas exóticas); manga pós-colheita; melão pós-colheita; caju pós-colheita; graviola pós-colheita; colheita e pós-colheita de mangaba. |
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Thesagro: |
Fruta Tropical; Pós-Colheita. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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650 $aFruta Tropical
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
