Data/hora: 06/06/2024 04:45:17

Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Data corrente: 	09/12/2008	
Data da última atualização: 	18/03/2010	
Autoria: 	LEASTRO, D. A.; MACEDO, R. H.; ALVES, N. S.; SILVA, J. B. C.	
Afiliação: 	João Bosco Carvalho da Silva, Embrapa Hortaliças.	
Título: 	Avaliação da qualidade de farinha de batata-doce após dois anos de armazenamento.	
Ano de publicação: 	2008	
Fonte/Imprenta: 	Horticultura Brasileira, Brasília, DF, v. 26, n. 2, p. S1770-S1774, 2008.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Suplemento. CD-ROM. Trabalho apresentado no 48. Congresso Brasileiro de Olericultura, Maringá, 2008.	
Palavras-Chave: 	Batata-doce; Higroscopicidade.	
Thesagro: 	Armazenamento; Caroteno; Conservação; Consumo; Farinha; Ipomoea Batatas; Processamento; Qualidade.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (34444-1) - UPC - PL - -- - CD 259 -  - CD 259 - DIS