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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
29/10/2013 |
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Data da última atualização: |
22/02/2016 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
ALVES, N.; DELIZA, R.; ROSENTHAL, A. |
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Afiliação: |
N. ALVES, UFRRJ; ROSIRES DELIZA, CTAA; AMAURI ROSENTHAL, CTAA. |
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Título: |
Effect of packaging attributes on consumer liking of pressurized low salted cooked ham. |
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Ano de publicação: |
2013 |
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Fonte/Imprenta: |
In: INTERNATIONAL NONTHERMAL FOOD PROCESSING WORKSHOP, 2013, Florianópolis. Research and innovation towards competitiveness: workshop. Florianópolis: FIESC/SENAI, 2013. p. 99. |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Alta pressão hidrostática; Análise conjunta; Comsumidor; Presunto cozido; Redução de sal. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/91636/1/2013-126.pdf
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Marc: |
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700 1 $aROSENTHAL, A.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Arroz e Feijão. |
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Data corrente: |
01/03/2017 |
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Data da última atualização: |
01/03/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
B - 4 |
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Autoria: |
LOPES, J. D.; WANDER, A. E. |
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Afiliação: |
JULIANA DIAS LOPES; ALCIDO ELENOR WANDER, CNPAF. |
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Título: |
Percepção da competitividade do segmento de produção de leite no município de Morrinhos, Estado de Goiás, 2015. |
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Ano de publicação: |
2016 |
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Fonte/Imprenta: |
Informações Econômicas, São Paulo, v. 46, n. 3, p. 14-26, maio/jun. 2016. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Este trabalho busca analisar e avaliar a competitividade do segmento de produção de leite em Morrinhos, Estado de Goiás, segundo a percepção de agentes-chave dessa cadeia produtiva. Foram realizadas 16 entrevistas com agentes-chave da cadeia, a fim de avaliar a competitividade de forma sistêmica, com a utilização de direcionadores de competitividade. Os resultados apontam uma tendência à neutralidade. Os direcionadores Ambiente Institucional, Tecnologia, Relações de Mercado e Recursos Produtivos, apesar de positivos, exercem pouca influência sobre a competitividade do segmento estudado. Já os direcionadores Estrutura de Mercado e Gestão apresentam influência negativa sobre a competitividade. Apenas o direcionador Qualidade apresenta resultado favorável. |
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Palavras-Chave: |
Competitividade; Morrinhos-GO. |
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Thesagro: |
Cadeia produtiva; Leite. |
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Categoria do assunto: |
E Economia e Indústria Agrícola |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/156759/1/CNPAF-2016-ie.pdf
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Marc: |
LEADER 01366naa a2200181 a 4500
001 2065621
005 2017-03-01
008 2016 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aLOPES, J. D.
245 $aPercepção da competitividade do segmento de produção de leite no município de Morrinhos, Estado de Goiás, 2015.$h[electronic resource]
260 $c2016
520 $aEste trabalho busca analisar e avaliar a competitividade do segmento de produção de leite em Morrinhos, Estado de Goiás, segundo a percepção de agentes-chave dessa cadeia produtiva. Foram realizadas 16 entrevistas com agentes-chave da cadeia, a fim de avaliar a competitividade de forma sistêmica, com a utilização de direcionadores de competitividade. Os resultados apontam uma tendência à neutralidade. Os direcionadores Ambiente Institucional, Tecnologia, Relações de Mercado e Recursos Produtivos, apesar de positivos, exercem pouca influência sobre a competitividade do segmento estudado. Já os direcionadores Estrutura de Mercado e Gestão apresentam influência negativa sobre a competitividade. Apenas o direcionador Qualidade apresenta resultado favorável.
650 $aCadeia produtiva
650 $aLeite
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653 $aMorrinhos-GO
700 1 $aWANDER, A. E.
773 $tInformações Econômicas, São Paulo$gv. 46, n. 3, p. 14-26, maio/jun. 2016.
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Registro original: |
Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF) |
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