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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Caprinos e Ovinos; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Pantanal; Embrapa Pecuária Sudeste; Embrapa Rondônia; Embrapa Semiárido; Embrapa Unidades Centrais. |
Data corrente: |
03/07/2002 |
Data da última atualização: |
09/04/2019 |
Tipo da produção científica: |
Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas |
Autoria: |
ALVES, F. S. F. |
Afiliação: |
FRANCISCO SELMO FERNANDES ALVES, CNPC. |
Título: |
Análise de pontos críticos (PC) durante a ordenha manual e mecânica na qualidade do leite de cabra In Natura. |
Ano de publicação: |
2001 |
Fonte/Imprenta: |
Sobral: Embrapa Caprinos, 2001. |
Páginas: |
4 p. |
Série: |
(Embrapa Caprinos. Comunicado Tecnico, 58). |
ISSN: |
1676-7675 |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Este trabalho buscou avaliar quanti e qualitativamente alguns pontos críticos nas ordenhas manual e mecânica do leite de cabra "in natura", através da observação de possíveis contaminações, antes, durante e após as ordenhas, através das pessoas que manipulam o produto, bem como das instalações, da água e dos equipamentos utilizados. |
Palavras-Chave: |
Brasil; Caprinos; Dairy hygiene; Leite de Cobra; Milk goat; Nordeste; Ordenha manual; Qualidade do leite; Quality. |
Thesagro: |
APPCC; Caprino; Leite de Cabra; Ordenha; Ordenha Mecânica; Produção; Qualidade; Segurança alimentar. |
Thesaurus Nal: |
Food quality; goats; milk; milking. |
Categoria do assunto: |
-- L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/26724/1/COT-58.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registros recuperados : 538 | |
6. | | ALVES, F. S. F. Imunoprofilaxia da Linfadenite caseosa. Ciência Animal, Fortaleza, v. 10, p. 37-39, out. 2000. Suplemento. Edição dos Resumos do II Simpósio Cearense de Ciência Animal, Fortaleza, out. 2000.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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15. | | ALVES, F. S. F. Perfil bioquímico de cepas da Corynebacterium pseudotuberculosis. In: CONGRESSO ESTADUAL DE MEDICINA VETERINÁRIA, 14.; CONGRESSO DE MEDICINA VETERINÁRIA DO CONE SUL, 3.; EXPOSIÇÃO DE PRODUTOS E SERVIÇOS EM MEDICINA VETERINÁRIA, 7., 1999, Gramado, RS. Perspectivas da medicina veterinaria no limiar do terceiro milenio: anais. Porto Alegre: Sociedade de Veterinaria do Rio Grande do Sul, 1999. p. 195.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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16. | | ALVES, F. S. F. Ovinocaprinocultura. Canal Tortuga. Seção Notícias. 06 nov. 2007. Disponível em: .Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia |
Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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Registros recuperados : 538 | |
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