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BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
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Biblioteca(s):  Embrapa Agrobiologia; Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Clima Temperado; Embrapa Instrumentação; Embrapa Meio-Norte... Mostrar Todas
Data corrente:  07/04/2008
Data da última atualização:  06/04/2022
Tipo da produção científica:  Folder/Folheto/Cartilha
Autoria:  BENASSI, V. de T.; FELBERG, I.; ALVARENGA, A. L. B.; MANDARINO, J. M. G.
Afiliação:  VERA DE TOLEDO BENASSI, CNPSO; ILANA FELBERG, CTAA; ANDRE LUIS BONNET ALVARENGA, CTAA; JOSÉ MARCOS GONTIJO MANDARINO, CNPSO.
Título:  Tofu.
Ano de publicação:  2007
Fonte/Imprenta:  Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica; Londrina: Embrapa Soja, 2007.
Páginas:  39 p.
Descrição Física:  il., col.
Série:  (Coleção Agroindústria Familiar).
Idioma:  Português
Conteúdo:  Definição do produto; Etapas do processo de produção; Seleção e lavagem dos grãos; Maceração; Desintegração; Cozimento e filtração; Coagulação do extrato de soja; Enformagem e prensagem; Desenformagem e embalagem; Armazenamento; Equipamentos e utensílios; Planta baixa da agroindústria; Higienização do ambiente, de equipamentos e de utensílios; Boas práticas de fabricação (BPF); Instalações; Pessoal; Procedimentos; Controle de pragas; Registros e controles.
Palavras-Chave:  Agroindústria.
Thesagro:  Indústria Agrícola; Nutrição humana; Processamento; Soja; Tecnologia de Alimento.
Thesaurus Nal:  Human nutrition; Soybeans; tofu.
Categoria do assunto:  --
E Economia e Indústria Agrícola
Q Alimentos e Nutrição Humana
URL:  https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/109912/1/Tofu.pdf
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/11889/2/00081760.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Soja (CNPSO)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
AI-SEDE42315 - 1UPEFL - PP12490CNPSO12490
AI-SEDE42315 - 2UPEFL - PP12490CNPSO12490a
AI-SEDE42315 - 3UPEFL - PP12490CNPSO12490bed. esp.
CNPAB34964 - 1EMBFL - --583.740005081
CNPAT10406 - 1EMBFL - --FL 036622008.03662
CNPDIA11151 - 1ADDFL - --664.7B456t2008.00121
CNPMS20679 - 1EMBFL - PP338.1A281t75
CNPSO28180 - 1UPCFL - PP66546654
CNPUV11475 - 1EMBFL - PPFL01743CNPSOFL01743
CPAA19685 - 1EMBFL - --FOL9285FOL9285
CPACT13947 - 1ADDFL - PP018112010.01811
CPAF-AP11813 - 1EMBFL - PP0780907809
CPAF-RO12496 - 1ADDFL - --FOL-75697569
CPAF-RR7829 - 1EMBFL - --AGROINDUSTRI - 058AGRI - 058
CPAMN22114 - 1EMBFL - PPFOL 88/082008.00088
CPAO30460 - 1EMBFL - --FOL 15854FOL 15854
CPAP56300 - 1EMBFL - --2008.00094o-54152008.00094
CPATSA37684 - 1EMBFL - PP10171CNPSO10171
CPATU41583 - 1EMBFL - PP1222412224
CTAA12238 - 1UPCFL - PPFL 03172014.00027
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1.Imagem marcado/desmarcadoARAUJO, E. da S. Manejo ecológico do solo: Fazendinha Agroecológica KM 47. Bacabal: Universidade Federal do Maranhão. 2021. Live transmitida no youtube em 14 de junho de 2021.
Tipo: Video/DVD
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2.Imagem marcado/desmarcadoARAÚJO, E. da S. Validação do modelo nutmon para o diagnóstico do manejo agrícola: estudo em duas propriedades familiares do Rio de Janeiro. 2008. 113 f. Tese (Doutorado) - Instituto de Agronomia, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Seropédica, RJ. Parceria: UFRRJ. Orientação: Bruno José Rodrigues Alves; Co-orientação: Segundo Urquiaga e Robert Michael Boddey.
Tipo: Orientação de Tese de Pós-Graduação
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3.Imagem marcado/desmarcadoFOGAÇA, G.; CARMARGO, E. F.; ARAUJO, E. da S. Avaliação da substituição da batata-doce ao milho na alimentação de galinhas poedeiras em sistema orgânico de produção. Revista de la Facultad de Agronomía, v. 121, n. 1, p. 1-17, 2022. Título em inglês: Evaluation of the replacement of corn with sweet potato in the feeding of laying hens in an organic production system
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 1
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4.Imagem marcado/desmarcadoLAMBERT, L.; SILVA, C.; ARAUJO, E. da S. Bokashi e biofertilizantes alternativos na adubação de milho verde em assentamento rural da Baixada Fluminense, RJ. Cadernos de Agroecologia, v. 15, n. 2, 2020.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 4
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5.Imagem marcado/desmarcadoCHIEZA, E. D.; GUERRA, J. G. M.; ARAUJO, E. da S. Análise do crescimento do cultivo intercalar de milho com Crotalaria juncea cultivada em diferentes intervalos de semeadura. SEMANA CIENTÍFICA JOHANNA DÖBEREINER, 11., 2011, Seropédica. Mudanças climáticas, desastres naturais e prevenção de riscos: resumos... Seropédica: Embrapa Agrobiologia, 2011.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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6.Imagem marcado/desmarcadoMATOS, B. da C. de; GAROFOLO, A. C. S.; ARAUJO, E. da S. Análise prospectiva ex-ante da tecnologia de fertilizante orgânico obtido a partir da biomassa de plantas. Seropédica: Embrapa Agrobiologia, 2022.
Tipo: Documentos
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7.Imagem marcado/desmarcadoMELLO, G. A. B. de; ARAUJO, E. da S.; CORREIA, M. E. F. Avaliação da eficiência de recuperação de nitrogênio contido em diferentes protótipos de fertilizante orgânico N-verde. In: SEMANA CIENTÍFICA JOHANNA DÖBEREINER, 22., 2022, Seropédica. Bicentenário da Independência: 200 anos de ciência, tecnologia e inovação no Brasil: caderno de resumos... Seropédica: Embrapa Agrobiologia, 2022.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia.
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8.Imagem marcado/desmarcadoLANA, L. de O.; GUERRA, J. G. M.; ESPINDOLA, J. A. A.; ARAUJO, E. da S. Avaliação de genótipo de milho com dupla aptidão para produção de minimilho e biomassa para adubação verde. Seropédica: Embrapa Agrobiologia, 2012. (Embrapa Agrobiologia. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 85).
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento
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9.Imagem marcado/desmarcadoARAÚJO, E. da S.; BODDEY, R. M.; URQUIAGA, S.; ALVES, B. J. R. Balanço energético na produção de biodiesel de óleo de soja nas condições brasileiras. Seropédica: Embrapa Agrobiologia, 2006. 4 p. Trabalho apresentado na Conferência Internacional de Agroenergia, Londrina/PR, 11 a 13 de dezembro de 2006.
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10.Imagem marcado/desmarcadoARAÚJO, S. N. de; ESPINDOLA, J. A. A.; GUERRA, J. G. M.; ARAUJO, E. da S. Avaliação da volatilização de nitrogênio a partir de diversas fontes de adubo verde In: SEMANA CIENTÍFICA JOHANNA DÖBEREINER, 15., 2015, Seropédica. Solo, Ciência e vida: caderno de resumos... Seropédica: Embrapa Agrobiologia, 2015
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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11.Imagem marcado/desmarcadoLAMBERT, L.; SILVA, C. S. R. de A. da; ARAUJO, E. da S. Bokashi e biofertilizantes alternativos para cultivos orgânicos da agricultura familiar. In BARBOSA JÚNIOR, S. A. As vicissitudes da pesquisa e da teoria nas ciências agráriasPonta Grossa, PR: Atena, 2021. Capítulo 3. p.24-33
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
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12.Imagem marcado/desmarcadoLUCAS JUNIOR, H. V.; ESPINDOLA, J. A. A.; ARAUJO, E. da S. Incubação de diferentes remineralizadores para disponibilização de potássio. In: SEMANA CIENTÍFICA JOHANNA DÖBEREINER, 22., 2022, Seropédica. Bicentenário da Independência: 200 anos de ciência, tecnologia e inovação no Brasil: caderno de resumos... Seropédica: Embrapa Agrobiologia, 2022.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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13.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, A. A. DE; ARAUJO, E. da S.; RUMJANEK, N. G.; XAVIER, G. R. Inoculação de Rizóbios em mucuna cinza para aumento na produção de biomassa vegetal. SEMANA CIENTÍFICA JOHANNA DÖBEREINER, 11., 2011, Seropédica. Mudanças climáticas, desastres naturais e prevenção de riscos: resumos... Seropédica: Embrapa Agrobiologia, 2011. 74 p.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia.
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14.Imagem marcado/desmarcadoSCORIZA, R. N.; CORREIA, M. E. F.; ESPINDOLA, J. A. A.; ARAUJO, E. da S. Influência de plantas de cobertura na mesofauna edáfica In: SEMANA CIENTÍFICA JOHANNA DÖBEREINER, 12., 2012. Economia verde, sustentabilidade e erradicação da pobreza: caderno de resumos. Seropédica: Embrapa Agrobiologia, 2012.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia.
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15.Imagem marcado/desmarcadoARAÚJO, E. da S.; JANTÁLIA, C. P.; BODDEY, R. M.; URQUIAGA, S.; ALVES, B. J. R. Importância do N das raízes da soja para a produtividade da cultura sucessora e para o balanço de N do sistema. Seropédica: Embrapa Agrobiologia, 2006. 4 p. (Embrapa Agrobiologia. Circular Técnica, 14).
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16.Imagem marcado/desmarcadoARAÚJO, E. da S.; SILVA, J. S. da; DANTAS, J. L. L. Comportamento de genótipos de mamoeiro Carica papaya, L. em relação à Phytophthora palmivora Butler sob diferentes tipos de solos e lâminas d?água. In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA TROPICAL, 7., 2013, Cruz das Almas. Anais... Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2013. Publicação online.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura.
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17.Imagem marcado/desmarcadoARAÚJO, E da S.; SILVA, J. S. da; DANTAS, J. L. L. Comportamento de genótipos de mamoeiro em relação a Phytophthora palmivora em diferentes classes texturais de solo, lâminas d´água e em propagação por enxertia. In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 8., 2014, Cruz das Almas, Ba. Pesquisa: despertando mentes para a inovação e transformando o futuro :[anais]. Cruz das Almas, BA, Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2014.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura.
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18.Imagem marcado/desmarcadoARAÚJO, E. da S.; BODDEY, R. M.; URQUIAGA, S.; ALVES, B. J. R. Câmara coletora para quantificação do N-NH3 volatilizado do solo. Seropédica: Embrapa Agrobiologia, 2006. 4 p. (Embrapa Agrobiologia. Comunicado Técnico, 87).
Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia.
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19.Imagem marcado/desmarcadoARAÚJO, E. da S.; ANDRADE, A. G. de; SILVA, C. A.; MACHADO, P.; GUIMARÃES, C. M. Estado de agregação de latossolo vermelho epieutrófico sob plantio direto, plantio convencional e mata nativa em Goiânia, GO. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA DO SOLO, 28., 2001, Londrina. Ciência do solo: fator de produtividade competitiva com sustentabilidade. Londrina: Sociedade Brasileira de Ciência do Solo, 2001. p. 13.
Biblioteca(s): Embrapa Arroz e Feijão; Embrapa Solos.
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20.Imagem marcado/desmarcadoDALLA CHIEZA, E.; GUERRA, J. G. M.; ARAUJO, E. da S.; MENDES, B. P. Desempenho de espigas de milho verde em sistema de consórcio com Crotalaria juncea sob manejo orgânico. Cadernos de Agroecologia, v. 13, n. 1, 2018. Performance of sweet corn cobs in an intercropping system with Crotalaria juncea under organic management. ANAIS DO CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE AGROECOLOGIA, 6.; CONGRESSO BRASILEIRO DE AGROECOLOGIA, 10.; SEMINÁRIO DE AGROECOLOGIA DO...
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
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